Senap hämmar tillväxten av jäst
Senapssubstitutioner
När volymen liksom smak av senap är viktig för ditt recept:
Blanda 1 msk torkad senap, 1 tesked vinäger, 1 tesked kallt vatten och 1 tesked socker lika med 1 Matsked av beredd senap. Låt stå 15 minuter för att utveckla smak och värme innan du lägger till receptet. Socker kan utelämnas men resultatet blir mycket varmare.
För tillsatser till våta blandningar: 1 tesked torkad senap = 1 Matskeddeberedd senap
Tips och tips om senap
• Om ditt recept kallar för mörka senapsfrön, blir du besviken över att du ersätter vita. Smaken är verkligen så annorlunda, som natt och dag, och substitution rekommenderas inte. När de används helt i konservering och konservering, ger fröna inte en skarp senapsmak, men lägger till en fin, mild arom.
• I Indien rostade fröerna ofta tills de delas upp mycket som popcorn gör. Akta dig för att koka fröna, eftersom de kommer att brinna och bli bittra.
• Eftersom värmen gör att den sena smaken av senap sönderfaller, läggs senap i allmänhet nära slutet av skålen och värms försiktigt.
• När du lägger senap till bakverk, vet du att det kommer att hämma jästtillväxt och därmed kräva längre stigande perioder. Använd din fantasi när du lägger senap till recept, men gå lätt och smaka på vägen. Du kan alltid lägga till mer, men det finns ingen fix för att gå överbord.
Hemlagad senap och torr senaprecept
• Bakad skinka i Champagne
• Grillig Jerky
• Grillspice Mix
• Basic Country Mustard
• Blenderostsouffel
• Brandied Coffee Baked Beans
• Chesapeake Bay Seasoning Mix
• Kycklingvingar Pacifica
• Kinesisk Hot Mustard
• Chutney Cream Cheese
• Grovmårds senap
• Kaffebagssås
• Konfettens kucchini Relish
• Crawfish-fyllda kronärtskockor med Lagniappe
• Creole senap
• Crockpot Grillade Spareribs
• Crockpot Sloppy Joes
• Deviled Crab
• Djävulens senap
• Dijon-Style senap
• Lättskalad potatis
• Fabulous Macaroni & Ost
• Fog City Diner Tomat Ketchup
• Gruyere Quiche
• Hemlagad majonnäs
• Hemlagad majonnäs (kokt)
• Jerusalem Artisjokostsoppa
• Kielbasa i Fondue
• Hummer Thermidor
• Magic Dust Spice Mix
• Orange Almond Greens
• Oxtail Ragout med öl
• Papaya Raisin Chutney
• Papaya Seed Dressing
• Picante Ketchup
• Pomegranate Lamb Lollipops
• Fläskfilé med kanel
• Reuben Loaf
• Rice, Apple och Raisin Dressing
• Röda ölbakade bönor
• Savory Herbed Cheesecake
• Skillet Mac och ost
• Sloppy Joe Spice Mix
• Mjuka melasskakor
• Steak Diane
• Tarragon Briesås för våfflor
• Tofu majonnäs
• Tungan med Juniper Berriesås
• Turkiet, purjolök, broccolikaka med potatisskorpa
• Welsh Rarebit Muffins
• Vinterfrukt fylld med Chutney Cream Cheese
Förberedda senapsrecept - Recept Använda Senap
• 7 snabbkorrigeringar för Cornish Hens
• Ansjovissås
• Apple Bakade Bönor
• Apple Bourbon Baked Ham
• Appelsmör Bakade Bönor
• Aprikos Curry Räkor
• Aspargesmimosa
• Kronärtskockor och fläskkotletter
• Kronärtskockor med yoghurt senap
• Bakade honungssallad vitlökdrumetter
• Balsamico Grill Spareribs
• Balsamisk Vinaigrette
• Grillade rack av Spareribs
• Basic mayonnaise med variationer (okokt)
• Grillbacon Brisket i ugnen
• Beeffylld ekollonkurka
• Nötköttslök i svampdamsås
• Bästa Crab Cakes
• Bäst Deviled Eggs
• Blue Potato Honey Mustard Salad
• Blueberry mayonnaise
• Gurkasallad med Bourbon Mustard
• Bourbon Three-Bean Bake
• Ost- och senapsbröd
• Cheesy köttbullar med Caper Sauce
• Cheesy Prosciutto Puff Pastry Rounds
• Kycklingbröst med Quick Pan Sauce
• Chicken Caesar Salad
• Kyckling deviled ägg
• Kyckling Grand Marnier®
• Chicken Meatball Chili Soup
• Corned Beef & Cabbage
• Krabba och Aspargesallad
• Crab Souffle Tarts
• Krabbekött fylld bakad avokado
• Cranberry Orange Glasat Skinka
• Cranberry Orange Lamb Chops
• Creamy Mustard Sauce (Quick)
• Crockpot Cranberry Dijon Pork Roast Recept
• Cruise Control Pork Tenderloin
• Stekt recept med friterad fläskfilé
• Deviled Crabby Patties
• Deviled Deviled Eggs
• Double-Decker Club smörgåsar
• Easy Chicken Wellington
• Favorit Grillade Spareribs
• Filet Mignon med Vitlökstänkssås
• Smaksatt Aioli (Vitlöksmajonnäs)
• Fransk lök Soppa Gratinee (Soupe a L'Oignon Gratinee)
• Från scratch-bakade bönor
• Vitlök Basil Månost
• Vitlök Ginger Pork Roast
• Ginger Marmalade Chicken Salad
• Grated Beet Salad med Tarragon Dressing
• Great Round Reuben
• Skinka och Acorn Squash Skillet Dinner
• Ham-och-ost-på-rågbröd
• Skinka och sötpotatisgryta
• Hamburger Diane
• Herbed senapssås
• Herbed Oxtail Terrine
• Örter & Spice Bräda Spädbarn
• Honungskonserver
• Hot Crab Fondue
• Hot majonnäs
• Rökt makrill
• Imitation Crab Salad
• Jicama Sunchoke-sallad med honungspålägg
• Lemon Mahi Mahi
• Lime Cilantro Vinaigrette
• Hummerpaket
• Maple Mustard Pork tenderloin
• Marinerad skinka och ostbullar
• Mosade potatisar med senapsfrön
• Mashed potatisallad
• Köttfärs i puffdekor
• Mock Paté de Foie Gras (Pate)
• Monte Cristo smörgåsar
• Senapsmayonnaise
• Senapspotatisallad
• Inte din mors potatisborste
• Orange Chicken Amaretto
• Orange Rosemary Vinaigrette
• Orange Recept och Grönsaker Recept
• Peppargeléfläskfilé
• Inlagd räka
• Pork Chops med Dijon Creamsås
• Pork Loin Steaks with Mushroom Stroganoff Sauce
• Fläsksteker med granatäpplegravy
• Pretzel Chicken
• Pride of Deer Camp Grillsås
• Remoulade Dressing
• Rostad vitlök och mandel spridda
• Ryska potatisallad
• Lax med Citrus-Balsamic Vinaigrette
• Samma dagbetträd
• Slim Potatissallad
• Spicy Orange Marmalade Flank Steak
• Spicy Cornish Hens
• Tarragon Kyckling Marsala
• Tequila Tri-Tip
• Tonfiskar
• Turkiet Kronärtskocka
• Turkietkoteletter med senapskrämsås
• Upscale Kubanska Panini Smörgåsar
• Venison Shortcake
• Varm potatisallad med ölförband
• Vattenmelon BBQ sås
• Yukon Gold Potato and Artichoke Salad
• Zesty Chicken Spread
Senapskonserver
• Basmati-ris med fikon, senapsfrö och ingefära
• Svart Walnut Spread eller Dip
• Bröd och smör Pickles
• Kinesisk Ducksås (Plommon)
• Corned Beef & Cabbage
• Cherry Ketchup
• Crab Boil Spice Mix
• Tranbärketchup
• Curried Acorn Squash
• Gröna ärtkakor med ingefära spenat
• Hemlagade Frankfurters (Hot Dogs)
• Citron- och senapsfrö Chutney
• Mosade potatisar med senapsfrön
• Papaya Senap Chutney
• Peach Ketchup
• Pear Chutney
• Pickled Asparges
• Pulled Pork Shoulder
• Rabarber Chutney
• Yoghurt Curry med Lentil Dumplings (Kadi)
• Zucchini Pickles
Mer om Senap:
• Senapsfrön
• Senapssorter
• Senapval och lagring
• Vad gör senap varmt? FAQ
• Senaphistoria
• Senap och hälsa