Senap, Recept, Byte och Matlagningstips

Senap hämmar tillväxten av jäst

Senapssubstitutioner

När volymen liksom smak av senap är viktig för ditt recept:

Blanda 1 msk torkad senap, 1 tesked vinäger, 1 tesked kallt vatten och 1 tesked socker lika med 1 Matsked av beredd senap. Låt stå 15 minuter för att utveckla smak och värme innan du lägger till receptet. Socker kan utelämnas men resultatet blir mycket varmare.

För tillsatser till våta blandningar: 1 tesked torkad senap = 1 Matskeddeberedd senap

Tips och tips om senap

• Om ditt recept kallar för mörka senapsfrön, blir du besviken över att du ersätter vita. Smaken är verkligen så annorlunda, som natt och dag, och substitution rekommenderas inte. När de används helt i konservering och konservering, ger fröna inte en skarp senapsmak, men lägger till en fin, mild arom.

• I Indien rostade fröerna ofta tills de delas upp mycket som popcorn gör. Akta dig för att koka fröna, eftersom de kommer att brinna och bli bittra.

• Eftersom värmen gör att den sena smaken av senap sönderfaller, läggs senap i allmänhet nära slutet av skålen och värms försiktigt.

• När du lägger senap till bakverk, vet du att det kommer att hämma jästtillväxt och därmed kräva längre stigande perioder. Använd din fantasi när du lägger senap till recept, men gå lätt och smaka på vägen. Du kan alltid lägga till mer, men det finns ingen fix för att gå överbord.

Hemlagad senap och torr senaprecept

Bakad skinka i Champagne
Grillig Jerky
Grillspice Mix
Basic Country Mustard
Blenderostsouffel
Brandied Coffee Baked Beans
Chesapeake Bay Seasoning Mix
Kycklingvingar Pacifica
Kinesisk Hot Mustard
Chutney Cream Cheese
Grovmårds senap
Kaffebagssås
Konfettens kucchini Relish
Crawfish-fyllda kronärtskockor med Lagniappe
Creole senap
Crockpot Grillade Spareribs
Crockpot Sloppy Joes
Deviled Crab
Djävulens senap
Dijon-Style senap
Lättskalad potatis
Fabulous Macaroni & Ost
Fog City Diner Tomat Ketchup
Gruyere Quiche
Hemlagad majonnäs
Hemlagad majonnäs (kokt)
Jerusalem Artisjokostsoppa
Kielbasa i Fondue
Hummer Thermidor
Magic Dust Spice Mix
Orange Almond Greens
Oxtail Ragout med öl
Papaya Raisin Chutney
Papaya Seed Dressing
Picante Ketchup
Pomegranate Lamb Lollipops
Fläskfilé med kanel
Reuben Loaf
Rice, Apple och Raisin Dressing
Röda ölbakade bönor
Savory Herbed Cheesecake
Skillet Mac och ost
Sloppy Joe Spice Mix
Mjuka melasskakor
Steak Diane
Tarragon Briesås för våfflor
Tofu majonnäs
Tungan med Juniper Berriesås
• Turkiet, purjolök, broccolikaka med potatisskorpa
Welsh Rarebit Muffins
Vinterfrukt fylld med Chutney Cream Cheese

Förberedda senapsrecept - Recept Använda Senap

7 snabbkorrigeringar för Cornish Hens
Ansjovissås
Apple Bakade Bönor
Apple Bourbon Baked Ham
Appelsmör Bakade Bönor
Aprikos Curry Räkor
Aspargesmimosa
Kronärtskockor och fläskkotletter
Kronärtskockor med yoghurt senap
Bakade honungssallad vitlökdrumetter
Balsamico Grill Spareribs
Balsamisk Vinaigrette
Grillade rack av Spareribs
Basic mayonnaise med variationer (okokt)
Grillbacon Brisket i ugnen
Beeffylld ekollonkurka
Nötköttslök i svampdamsås
Bästa Crab Cakes
Bäst Deviled Eggs
Blue Potato Honey Mustard Salad
Blueberry mayonnaise
• Gurkasallad med Bourbon Mustard
Bourbon Three-Bean Bake
Ost- och senapsbröd
Cheesy köttbullar med Caper Sauce
Cheesy Prosciutto Puff Pastry Rounds
Kycklingbröst med Quick Pan Sauce
Chicken Caesar Salad
Kyckling deviled ägg
Kyckling Grand Marnier®
Chicken Meatball Chili Soup
Corned Beef & Cabbage
Krabba och Aspargesallad
Crab Souffle Tarts
Krabbekött fylld bakad avokado
Cranberry Orange Glasat Skinka
Cranberry Orange Lamb Chops
Creamy Mustard Sauce (Quick)
Crockpot Cranberry Dijon Pork Roast Recept
• Cruise Control Pork Tenderloin
Stekt recept med friterad fläskfilé
Deviled Crabby Patties
Deviled Deviled Eggs
Double-Decker Club smörgåsar
Easy Chicken Wellington
Favorit Grillade Spareribs
Filet Mignon med Vitlökstänkssås
Smaksatt Aioli (Vitlöksmajonnäs)
Fransk lök Soppa Gratinee (Soupe a L'Oignon Gratinee)
Från scratch-bakade bönor
Vitlök Basil Månost
Vitlök Ginger Pork Roast
Ginger Marmalade Chicken Salad
Grated Beet Salad med Tarragon Dressing
Great Round Reuben
Skinka och Acorn Squash Skillet Dinner
Ham-och-ost-på-rågbröd
Skinka och sötpotatisgryta
Hamburger Diane
Herbed senapssås
Herbed Oxtail Terrine
Örter & Spice Bräda Spädbarn
Honungskonserver
Hot Crab Fondue
Hot majonnäs
Rökt makrill
Imitation Crab Salad
Jicama Sunchoke-sallad med honungspålägg
Lemon Mahi Mahi
Lime Cilantro Vinaigrette
Hummerpaket
Maple Mustard Pork tenderloin
Marinerad skinka och ostbullar
Mosade potatisar med senapsfrön
Mashed potatisallad
Köttfärs i puffdekor
Mock Paté de Foie Gras (Pate)
Monte Cristo smörgåsar
Senapsmayonnaise
Senapspotatisallad
Inte din mors potatisborste
Orange Chicken Amaretto
Orange Rosemary Vinaigrette
Orange Recept och Grönsaker Recept
Peppargeléfläskfilé
Inlagd räka
Pork Chops med Dijon Creamsås
Pork Loin Steaks with Mushroom Stroganoff Sauce
Fläsksteker med granatäpplegravy
Pretzel Chicken
Pride of Deer Camp Grillsås
Remoulade Dressing
Rostad vitlök och mandel spridda
Ryska potatisallad
Lax med Citrus-Balsamic Vinaigrette
Samma dagbetträd
Slim Potatissallad
Spicy Orange Marmalade Flank Steak
Spicy Cornish Hens
Tarragon Kyckling Marsala
Tequila Tri-Tip
Tonfiskar
Turkiet Kronärtskocka
Turkietkoteletter med senapskrämsås
Upscale Kubanska Panini Smörgåsar
Venison Shortcake
Varm potatisallad med ölförband
Vattenmelon BBQ sås
Yukon Gold Potato and Artichoke Salad
Zesty Chicken Spread

Senapskonserver

Basmati-ris med fikon, senapsfrö och ingefära
Svart Walnut Spread eller Dip
Bröd och smör Pickles
Kinesisk Ducksås (Plommon)
Corned Beef & Cabbage
Cherry Ketchup
Crab Boil Spice Mix
Tranbärketchup
Curried Acorn Squash
Gröna ärtkakor med ingefära spenat
Hemlagade Frankfurters (Hot Dogs)
Citron- och senapsfrö Chutney
Mosade potatisar med senapsfrön
Papaya Senap Chutney
Peach Ketchup
Pear Chutney
Pickled Asparges
Pulled Pork Shoulder
Rabarber Chutney
Yoghurt Curry med Lentil Dumplings (Kadi)
Zucchini Pickles

Mer om Senap:
Senapsfrön
Senapssorter
Senapval och lagring
Vad gör senap varmt? FAQ
Senaphistoria
Senap och hälsa