Planera att göra en dubbel sats för någon fest eller tillfälle, särskilt. Även killar frågar efter receptet. Marinerad skinka och schweiziska ostbullar gör en mördare, och ännu bättre, du kan göra dem ett par dagar i förväg innan du bakar. Känn dig fri att experimentera med dina favorit delikött och ostar i valfri kombination. De fungerar alla bra med denna marinaden . Var noga med att läsa anteckningarna nedan innan du börjar.
Vad du behöver
- Marinad:
- 3/4 kopp (1-1 / 2 pinnar eller 12 matskedar) smör
- 1/4 kopp
- söt lök , malet
- 1/4 kopp brunt socker
- 2 matskedar varm eller kryddig
- senap
- 2 msk vallmo frön
- 1 matsked
- Worcestershire sås
- 1/2 tsk
- vitlökspulver
- smörgåsar:
- 24 (ca 2 x 2 tum) var och en) små middagsrullar (se not)
- 2 eller 3 msk.
- Pepparrotmayonnaise (se Not) eller vid behov
- 24 (ca 3/4 pund) tunna skivor deli
- skinka (se anmärkning)
- 24 (ca 1/2 pund) tunna skivor av
- schweizisk ost
- 2 msk hackad persilja
Hur man gör det
Linje två 9 x 13 tum (eller en 10 x 15 tum) bakpannor med non-stick folie eller smör traditionella kokkärl.
Förbereda marinade, sautad malet löklök i smör över låg värme tills lök är mjukt och genomskinligt.
Tillsätt brunt socker, senap, vallmofrön, Worcestershire sås och vitlökspulver. Rör om och låt försiktigt bubbla i 3 minuter tills brunt socker smälts i såsen. Avlägsna från värme. Ställ marinade åt sidan för att svalna medan du monterar bullarna.
Ta bort bullar från förpackningen och separera inte. Använd en lång räfflad brödkniv, skär hela bunken med halvor så att du har ett lager av toppar kopplade och ett lager av bottnar anslutna. Vänd skiktet av toppar bort från dig med kortsidan så att du enkelt kan montera dem i samma ordning.
Sprid toppar och bottnar av bullar med ett tunt lager av pepparrotmajonnäs. Skinka skivor för att jämnt täcka skiktet med bunbotten. Upprepa med schweiziska ostskivor i ett jämnt lager. Byt buntoppar. Skjuta in mellan varje rad för att separera bullar i enskilda portioner.
Ordna skinka och ostbunkar i tillagade bakpannor. Sked marinade jämnt över bullar och låt lite marinaden droppa in mellan bullar. Täck noga med folie. Kyl över natten.
Förvärm ugnen till 350 F. Sprinkle bullar med hackad persilja. Baka marinerad bullar täckt i 25 minuter. Ta bort folie och baka ytterligare 10 minuter. Bullarna ska karamelliseras på botten och guldbrun på toppen.
Anmärkningar: Använd pre-bakade middagsrullar. De kommer vanligtvis i ett ark med 12 rullar, fast ihop. Om du använder den här typen (vi gillar de söta helvete av King's Hawaiian) borde du kunna skära hela arket horisontellt för att montera, istället för att göra var och en individuellt. Var noga med att skära igenom för att separera bullerna något innan du hällde på marinaden. Använd gärna dina egna hemlagade jästrullar. Om du är på en budget, justera den här metoden för att använda stora varmvalsrullar, skurna i tredjedelar eller halvor. (Du kan behöva justera baktiden.)
Pepparrot majonnäs är lätt att göra hemma, men det finns anständiga kommersiella sorter att använda som en genväg.
Du kan använda traditionell majonnäs om du behöver undvika pepparrot. För skinkan använde vi en rosmarin, soltorkad tomat deli skinka, men gärna använda din favorit. Var noga med att den är skivad mycket tunn (fråga om det rakas) och använd en högkvalitativ, fuktig skinka för bästa resultat. Bullarna är lika bra med rökt kalkon eller rostbiff.
Om du inte kan använda vallmofrön (de kan vara besvärliga i tänderna och ibland orsaka ett falskt positivt resultat i drogtest) kan du ersätta sesamfrön eller helt släppa dem.
Föreslagna relaterade recept
• Bacon Cheeseburger Puff Rolls Recept
• Bacon-Wrapped Breadsticks Appetizer Recept
• Strandbrödrecept
• Cheesy köttbullar med Caper Sauce Recept
• Cheesy Sausage Stars Recept
• Rökt Turkiet Bites Recept
• Taco köttbullar Recept