Oavsett om du ska gå på en bakgårdsb barbecue eller bara letar efter att göra en bra maträtt eller mellanmål, är macaroni sallad en klassiker. Denna macaroni sallad är gjord med hårdkokta ägg, hackade grönsaker och en distinkt kryddat majonnäs dressing.
Det är ganska lätt att kasta ihop denna måltid, och det är en bestämd folkmassan. Ta med dig till din nästa festannons, se det försvinna. Kom bara ihåg att det innehåller ägg och majonnäs som kan bli dåligt om det är för länge i varma temperaturer. Kyl kort efter servering, så ingredienserna förstör inte och håller sig färsk. Ett liknande recept som du kan överväga är pasta sallad med kyckling och bacon, men inget är ganska som den klassiska makaronasalaten.
Vad du behöver
- 2 koppar kokta makaroner pasta (dränerad, sköljd och kyld)
- 2
- hårdkokta ägg, hackade
- 1/4 kopp hackad selleri
- 1/4 kopp hackad lök
- 1/3 till 1/2 kopp
- majonnäs eller salladsdressing
- 2 tsk socker
- 2 teskedar vinäger
- 1/2 tsk salt eller smak
- 1/2 tsk beredd senap
- Peppar, att smaka
Hur man gör det
- Förbered macaroni pasta och hård koka ägget. Låt dem svalna.
- Kombinera alla ingredienser i receptet förutom pastaen. Blanda ingredienserna noggrant i en förband. Du kanske vill börja med 1/3 kopp majonnäs och sedan lägga till mer om du vill eller känner att du behöver mer.
- Lägg i den kylda pastaen. Rör försiktigt så att du inte bryter isär makaroner. Belägga alla bitar av pasta jämnt.
- Smak och justera kryddor efter behov.
- Täck och chill macaroni sallad i flera timmar före servering.
Hårdkokande ägg
Här är några tips du kanske vill försöka när du kokar ägget för sallat:
- Fyll grytan med kallt vatten för att börja.
- Tillsätt salt till vattnet före kokning.
- När vattnet och äggen har kokat, stäng av värmen och täck dem. Låt blandningen sitta i 13 minuter.
- Töm ägget omedelbart. Du kan placera dem direkt i kylskåpet för att kyla dem eller sitta dem i ett isbad.
- Att skrälla ägget efter det är kokt, tryck på det på en bänk tills du ser en spricka i skalet. Placera det på bänkskivan och flytta den genom att rulla handen över den, bryta hela skalet uppåt när det roterar längs disken. Börja att skala det från den stora änden. Håll det under kallt vatten om du behöver hjälp med att få skalet av.
- Du kan lagra dem i kylskåpet, unpeeled, i upp till en vecka.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 300 |
| Totalt fett | 23 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 236 mg |
| Natrium | 537 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 10 g |