Hemlagad Chesapeake Bay kryddblandning

Denna krydda mix , som liknar Old Bay kryddor, gör ett smakligt tillsats till alla typer av skaldjur. Om du äter skaldjur regelbundet, multiplicera det här receptet så mycket du vill och håll det till hands i en förseglad, lufttät behållare. Marylanders brukar bara dyrka denna blandning och lägga på allt från skaldjur - för vilket det är avsett - till pizza, med många val mellan dessa två ytterligheter.

Detta recept är taget från "Simply Shrimp: 101 Recept för allas favoritfisk" av Rick Rodgers.

Vad du behöver

• 2 tsk salt
• 1 tsk cayennepeppar
• 1 tsk selleri frö (mark)
• 1 tesked paprika (söt ungerska)
• 1 tsk torr senap
• 1 tesked malt svartpeppar
• 1 teskedjursbladblad
• 1/4 tsk gräddallrik
• 1/4 tsk jord ingefära
• 1/4 tesked riven muskotnöt
• 1/4 tsk jordkardemoment
• 1/4 tsk jord kanel

Hur man gör det

1. Blanda ihop salt, cayennepeppar, sellerifrö, paprika , senap , svartpeppar, lökblad, allspice , ingefära , muskotnöt , kardemumma och kanel tills de är väl kombinerade.
2. Förvara denna kryddsblandning i en tätt inhängd behållare vid kall rumstemperatur på en sval, mörk plats. Medan det är bäst att använda denna Chesapeake Bay kryddblandning inom en månad för att behålla friskhet, kommer det att hålla sig obestämt om det är lagrat korrekt.

Användningar för Chesapeake Bay Seasoning

Som sagt ovan är Chesapeake Bay kryddor underbar på skaldjur, och det är dess nr 1-användning. De vanligaste andra användningarna för denna smaksättningsmix är på majs på cob och popcorn. Men det finns många andra användningsområden för denna läckra kryddblandning. Räkna bara vägarna.

• Kycklingvingar
• Deviled ägg
• Grillad kyckling
• Friterad kyckling
• Kallfryst kycklingmackor, strö på toppen
• pommes frites
• Lastade bakade potatisar
• Varje gräddad soppa
• Makaroner och ost
• Pastasåsar
• Bloody Marys
• Gratinerad potatis
• I ägg, kyckling, räkor, tonfisk och potatisallad
• kex
• Ångad broccoli
• Ångad gröna bönor

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	11
Totalt fett	0 g
Mättat fett	0 g
Omättat fett	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	1 571 mg
kolhydrater	2 g
Kostfiber	1 g
Protein	0 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)