Vitlöksmajonnäs, eller aioli , är en av Amerikas mest populära kalla såser. Detta enkla aiolirecept har obegränsade användningsområden; från en super smörgåspridning till ett bra dopp för grönsaker, till en sås för grillad fisk och skaldjur. Det finns många varianter av denna vitlöksmayonnaise - aioli recept, men det här är ett standardbaserat recept, där du kan lägga till några kryddor och kryddor.
Vad du behöver
- 3 vitlöksklyfta
- 1 kopp majonnäs
- 1/2 msk färskpressad citronsaft
- 1/4 tsk salt
Hur man gör det
- Krossa vitlöksklyftorna med plattan i en kniv och ta bort huden. Grädda sedan vitlöken mycket bra.
- Tillsätt en nypa salt, och använd knivens platta igen, skrapa och tryck vitlöket mot skärytan för att göra en mycket slät pasta. Det gör denna pasta från den färsk vitlök som ger Aioli sin intensiva vitlök smak.
- Tillsätt vitlök i en liten skål och vispa med resten av ingredienserna. Wrap och kyl i 30 minuter för att ge smakerna att utvecklas. Servera kallt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 213 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 250 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |