Boneless Pork Loin Chops är accentuerade med en läckra honung senap pan grus. Snabbt och enkelt att göra. Några benfria loinchops kan vara lite tuffa till biten. Placera enkelt mellan ark av plastfolie och lätt pund med den platta sidan av en köttmallett att tenderera. Reforma och fortsätt med receptet. Och kom ihåg, det är inte nödvändigt att överkoka fläsk dessa dagar.
Vad du behöver
- 4
- utbenade fläskkroppar
- 1 tsk vitlökspulver
- Kosher salt och nymalt svartpeppar
- 2 tsk olivolja
- 1/2 kopp vitt vin
- 1/4 kopp kycklingbuljong
- 2 matskedar Dijon senap
- 1 matsked honung
- 1/4 kopp tung grädde
Hur man gör det
- Säs på båda sidor med vitlökspulver , salt och peppar .
- Värm en tung, djup stekpanna över medelhög värme. Tillsätt olivolja och virvla till att belägga botten av pannan. Sear fläskkorkar på båda sidor tills de är brunade och vrider endast en gång. Ta bort till en tallrik.
- Tillsätt försiktigt vit till pannprutorna och rör om, skrapa några bruna bitar i 2 minuter tills de minskas med hälften. Tillsätt kycklingbuljong, Dijon senap och honung . Vispa att kombinera och fortsätt att laga mat på medium under 2 minuter. Vispa i grädde och koka tills det är tjockt, ca 2 minuter.
- Återgå fläskkotletter till stekpannan, tillsammans med eventuella droppningar. Vänd på båda sidor och värm om 1 minut. Servera fläsklökskivor med honungs senapspåsås.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 568 |
| Totalt fett | 32 g |
| Mättat fett | 12 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Natrium | 326 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 56 g |