Dessa ugn-grillade fläsk spareribs kommer säkert att bli en familj favorit. En enkel hemlagad kryddig sås framhäver dessa smaskiga spareribs. Servera dessa smakfulla saftiga revben med potatismos eller en potatisallad för en fantastisk inomhusgrill.
Du behöver inte ha en rökare eller en grill för att göra dessa ömma, smakfulla spareribs. Ugnen bakar dem långsamt till anbud, saftig perfektion. Ribbenna är borstade med den lätta hemlagade grillsåsen de sista 45 minuterna bakningstid.
Om du föredrar grillad smak, baka dem tills de är nästan färdiga och grilla dem sedan i ca 15-20 minuter eller tills de är förkylda. Och om du gillar en mer traditionell tomatbaserad grillsås, glasera dem med en butiksköp eller hemlagad grillsås ca 15 minuter innan de är färdiga.
Vad du behöver
- 5 matskedar smör
- 2 matskedar cider vinäger
- 2 matskedar vatten
- 1 tsk brunt socker
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/4 teskedlökpulver
- 1/2 tesked malt svartpeppar
- 1/8 tesked cayennepeppar
- 4 till 5 pounds fläskspareribs
Hur man gör det
- Värm ugnen till 325 F (165 C / Gas 3).
- Värm smöret med ättika, vatten, brunt socker, vitlökspulver, lökpulver och paprika i en liten kastrull. Koka, rör om tills smöret har smält. Täck såsen och kyl den tills det är dags att basta revbenen.
- Ta bort silverskinnet på baksidan av revbenen. Använd en kökshandduk eller pappershandduk för att ta tag i kanten på huden. Den ska dra av i en bit.
- Skär fläskfibrerna i betjäningsstorlekar av en, två eller tre revben.
- Placera spareribs på ett stativ i en stekpanna, köttig sida uppåt. Stekt upptäckt i ca 1 1/2 timmar.
- Pensla med såsen och fortsätt rosta i ca 45 minuter till 1 timme, vrid och borsta med såsen flera gånger.
Serverar 4 till 6.
Variation
- Placera revbenen i en stekpanna och täcka med såsblandningen. Kyl i en timme eller två. Täck pannan och steka i 1 1/2 timmar. Avtäcka och fortsätt rosta i 45 minuter till 1 timme, bast ibland med vätskorna i pannan.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 895 |
| Totalt fett | 55 g |
| Mättat fett | 22 g |
| Omättat fett | 23 g |
| Kolesterol | 321 mg |
| Natrium | 204 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 92 g |