Dessa melasskakor är en snap att blanda och baka, utan att behöva kyla eller rulla!
Kakorna smakar fantastiskt med mjölk.
Vad du behöver
- 4 koppar allmjölksmjöl
- 1 tsk kanel
- 1/2 tesked salt
- 1 tesked ingefära
- 2 stora ägg
- 1 kopp socker
- 2/3 koppsförkortning (smält och kyld)
- 1 kopp melass
- 1 kopp vatten (varmt)
- 2 tsk natron
Hur man gör det
- Värm ugnen till 375 F. Smör bakplåtar, linje med pergamentpapper, eller spray med nonstick spray.
- I en medium skål, kombinera mjöl, kanel, salt och ingefära; avsätta.
- I en stor blandningsskål, slå ägg och socker tillsammans. Slå i den kylda förkortningen.
- Kombinera hett vatten och bakpulver i en annan skål; rör om i melass.
- Rör melasserna och vattenblandningen i äggblandningen tillsammans med de torra ingredienserna. Slå på låg hastighet tills den är väl blandad.
- Med en liten kakeskopa eller tesked slösar du deg på de tillagade bakplåtarna och lämnar ca 2 till 3 tum mellan kakor.
- Baka i 10 till 12 minuter, eller tills det är inställt. Var försiktig så att du inte bränner.
- Låt kakorna svalna helt och lagra i upp till 5 dagar i en lufttät behållare. Eller frys dem i upp till 3 månader.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 62 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 73 mg |
| kolhydrater | 9 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |