Mager och mager fläskfilé parar fint med äpplen och kryddor. Denna maträtt är en enkel kryddat blandning av fläskfilé rostat med kryddade äpplen och russin eller tranbär.
Servera denna fläskfilé med sötpotatis eller bakad potatis för en läcker daglig måltid.
Vad du behöver
- 1 till 1 1/2 pounds fläskfilé
- salt och nymalt svartpeppar
- 2 msk majsstärkelse
- 1 tsk jord kanel
- 2 msk brunt socker, packat
- 2 matlagnings äpplen, skalad, kärnad och skivad
- 2 matskedar torkade tranbär eller russin
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F. Låt en stekpanna eller bakfat med folie.
- Trim eventuellt överskott av fett från utsidan av filén och avlägsna silverskinnet. Smaka grisköttet lätt med salt och nymalt svartpeppar och lägg den i pannan.
- Kombinera majsstärkelsen, kanel, brunt socker, äpplen och tranbär eller russin i en skål och rör om att blanda noggrant.
- Sked äppelblandningen runt fläskfilén. Täck och baka i den förvärmda ugnen i 30 minuter. Ta av locket och sked äppelblandningen över magerbenet. Återgå till ugnen och baka 15 till 20 minuter längre, eller tills fläskfilén är brunad och kokad genom.
- En mattermometer som sätts in i mitten av det tjockaste malet skall registreras minst 145 F till 160 F. Minsta säker temperatur för fläsk är 145 F.
Du kanske också gillar
Fläskkotslök Med Sour Cream and Mushroom Sauce
Fläskkål Medaljonger Med En Enkel Marsala Saus
Fläskfilé med ört och senapsmörk
Fläskfilé med svamp och karamelliserade lök
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 317 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Natrium | 128 mg |
| kolhydrater | 31 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 25 g |