Använd detta läckra, doftande Creamy Tarragon Salad Dressing-recept på vilken kombination av gröna som helst, eller använd den för pastaensallad. Hembakade salladsdressingar är mycket enkla att göra, och du kan ändra örter som passar din smak. Gör detta underbara recept med timjan, basilika, oregano eller dill.
Senap i detta recept fungerar som en emulgator för att kombinera oljan och vinägerna. Om du inte gillar Dijon senap, använd vanlig senap eller en smakad senap. Många livsmedelsbutiker har många olika sorter av exotiska senapsmakningar - du kan förmodligen hitta en smakad med dragon eller örten du väljer att använda i detta recept.
Men kom ihåg att hemlagade salladsdressingar endast ska lagras i kylskåpet i upp till 2 dagar. Det är bäst att bara göra det belopp du behöver, eller planera dina menyer så att du använder dressingen på andra recept.
Vad du behöver
- 1/2 kopp extra jungfruolja
- 2 matskedar Dijon senap
- 2 msk tarragon vinäger
- 1 msk hackad färsk tarragon
- 1/4 tesked salt
- 1/8 tsk vitpeppar
- 1 tesked socker
Hur man gör det
1. I en liten skål, kombinera olivolja, Dijon senap, Tarragon vinäger, färskt tarragon, salt, vitpeppar och socker.
2. Smörj denna blandning väl med en piskvisp för att blanda och emulgera. Förbandet är gjort när det ser krämigt ut och hålls ihop utan att skilja sig.
3. Förvara, täckt, i kylskåp upp till 2 dagar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 104 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 36 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |