Denna grillrör gnugga krydda mix från en populär Texas restaurang är stor på grillade biffar. Denna blandning kommer att räcka för 6 biffar. Receptet multipliceras lätt så att du kan göra en sats för att hålla hand. Förvara den på en sval, mörk plats i en förseglad glasflaska upp till 1 månad.
Vad du behöver
- 2 matskedar paprika
- 1/2 tsk currypulver
- 1 msk chilipulver
- 1/2 tsk torr senap
- 1 tesked koriander
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tesked socker
- 1/2 tsk torkade timjan blad
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 tsk
- malda kummin
Hur man gör det
Blanda paprika , karrypulver, chilipulver, torr senap , koriander , peppar, socker, timjan , salt , cayenne och kummin tillsammans. Gnid på nötköttskivor som T-ben, nötkreatur, topplöd och topplänna (remsa). Grill eller broil 3 till 4 tum från värme 10 till 13 minuter för mellanslag.
Recept Källa: Dean Fearing, Kock, The Mansion på Turtle Creek, Dallas, TX
Reprinted with permission.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 20 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 46 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |