Rostat Sunchokes Recept

Detta rostade sunchokesrecept är så mångsidigt som det blir; gör dem till en lätt skål, färsk från ugnen, eller kasta dem med olika förband för en kall sallad. Sunchokes, även känd som jordärtskockor , är lite söta och har en svagt nutty doft. De är infödda i de östra USA och har nyligen dykt upp på menyer på franska restauranger.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 400. Kasta de hackade sunchokes med olivolja, salt och peppar. Ordna de kryddade sunchokesna i ett enda skikt på ett bakplåt eller grunt rostpanna.
  2. Rast sunchokesna i 40 minuter tills de har blivit guldbruna. Servera sunchokes varm från ugnen eller kasta med dressing och servera dem som en sallad.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 201
Totalt fett 9 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 352 mg
Natrium 67 mg
kolhydrater 5 g
Kostfiber 0 g
Protein 24 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)