Denna Monte Cristo-smörgås är en klassisk fransk toast-stil-smörgås. Fyllningen är en kombination av skivad skinka, kalkon eller kyckling och ost, tillsammans med senap eller majonnäs. Den sammansatta smörgåsen är förvirrad i en äggblandning och sedan är den brunad på båda sidor.
Du kan använda skivad, kokt eller bakad deli skinka och kalkon eller kvarvarande skivad skinka i smörgåsen. Jag gillar dessa smörgåsar med Havarti-ost .
Vad du behöver
- 18 skivar bröd
- 6 skivor skinka
- 6 skivor kalkon eller kyckling
- 12 skivor schweiziska eller
- Gruyereost
- Valfritt: senap och majonnäs
- 3 stora ägg
- 1/3 kopp mjölk
- 1/8 tsk salt
Hur man gör det
- För varje smörgås använd 3 skivor bröd. Smör ena sidan av bröd först och täck sedan med en skiva skinka och en skiva kalkon eller kyckling.
- Smörj båda sidor av den andra skivan bröd och sprida med lite senap eller annat förband, om så önskas. Lägg brödskivan på toppen av kalkon eller skinka och toppa med 2 tunna skivor ost.
- Smörj den tredje skivan överst; Tryck lätt på smörgås och trimskorpor.
- Skär varje smörgås i halvorna diagonalt och säkra med tandpetare.
- I en medium skål, slå ägg med mjölk och salt.
- Värm en stekpanna eller griddle över medium värme. Tillsätt smör för att belägga pannan.
- Doppa försiktigt smörgåshalvorna i äggblandningen.
- Bruna smörgåsarna på alla sidor, tillsätt mer smör till pannan vid behov. Ta bort tandpetare före servering.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 423 |
| Totalt fett | 26 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 259 mg |
| Natrium | 442 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 38 g |