Denna ostsås är underbar på blomkål eller andra grönsaker, eller försök att servera den med brunchskikt eller quiche.
Ett streck varm peppar sås lägger till smak och lite värme till denna lätta ostsås.
Vad du behöver
- 3 matskedar smör
- 3 matskedar mjöl
- 1/2 tsk torr senap
- 2 koppar mjölk
- 1 kopp strimlad cheddarost
- salt och peppar
- varm peppar sås, smaka på
Hur man gör det
Smält smör i en tung kastrull över låg värme; rör om mjöl och senap tills blandningen är jämn och bubblig. Koka, vispa hela tiden, i 2 minuter. Låt inte blandningen vara brun.
Lägg gradvis till mjölk; fortsätt matlagning, vispa hela tiden tills den är tjock och kokande. Koka 1 minut.
Tillsätt ost och fortsätt omrörning tills osten smälts.
Smaka med salt, peppar och varm peppar sås.
Du kanske också gillar
Hur man gör en snabb ostsås för grönsaker
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 332 |
| Totalt fett | 24 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrium | 593 mg |
| kolhydrater | 16 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 13 g |