Bourbon senap glasögon ger oväntad smak till denna bakade skinka . Denna skinka är bakad med en smakfull bourbon och senapsglas.
Bourbon och senapglaset recept tar bara några minuter att förbereda. Skinkan är bastad med glasyren under hela tiden.
Vad du behöver
- 1 kopp honung
- 1/2 kopp melass
- 1/2 kopp god kvalitet Kentucky bourbon
- 1/4 kopp apelsinjuice
- 2 matskedar Dijon senap
- 1 skinka halv ca 6 till 8 pounds - fullt kokt
Hur man gör det
- Kombinera honung och melass; värme i mikrovågsugnen eller i en panna på kaminen. Rör i bourbon, apelsinjuice och senap.
- Ta bort alla men ca 1/4 tum av fett från skinkan och lägg sedan i en stekpanna. Baka på 325 i ca 1 1/2 timmar, eller tills en kötttermometer når 140 grader (ca 10 minuter per pund). Basta skinkan ibland med honungsbourbon-blandningen.
- Överför droppings till en kastrull och tillsätt kvarvarande honungsblandning; koka upp. Skiv skinka och servera med glasyren.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 938 |
| Totalt fett | 37 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 16 g |
| Kolesterol | 295 mg |
| Natrium | 5.265 mg |
| kolhydrater | 60 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 81 g |