Grilla lammkoteletter är ett sätt att skapa små kärleksdelar. Smakfullt och ömt, om de är krydda och grillade rätt, blir de fantastiska. Marinaden för dessa lammfiskskivor kombinerar balsamvinäger med Dijon senap och en bra dos av örter för att skapa en smakprofil som förbättrar lammet men tillåter fortfarande den naturliga smaken att lysa igenom.
Vad du behöver
- 12
- lamm revben kotletter
- 1/2 kopp olivolja
- 1/4 kopp balsamvinäger
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1 matsked
- färsk rosmarin , hackad
- 1 matsked honung
- 2 tsk Dijon senap
- 1 tsk torkad oregano
Hur man gör det
1. Placera lammkoteletterna i ett grunt bakfat eller återförslutbar plastpåse. Kombinera olivolja, balsamvinäger, vitlök, rosmarin, honung, senap, oregano, salt och peppar. Blanda väl och häll över lammkoteletter. Försiktigt kasta till kappa. Täck eller täppa pås och kyl i 1 till 2 timmar.
2. Förvärm grillen till medelhög värme. Ta bort koteletterna och placera dem på grillgrindarna. Kassera marinade. Grill, lammet, kotletter 4 till 5 minuter per sida tills det kokas till önskad doneness.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 2602 |
| Totalt fett | 185 g |
| Mättat fett | 72 g |
| Omättat fett | 85 g |
| Kolesterol | 773 mg |
| Natrium | 668 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 205 g |