Används som medicin, var whisky ursprungligen gjord av apotekare och munkar
Jag är inte en whiskyfiskare (eller whisky), jag försöker inte diskutera huruvida skotsk, irländsk eller amerikansk är bäst för dricksändamål. När det gäller matlagning, kommer någon av dem att göra för att ge särskiljande smak i både salta och dessertrecept. Vad du än har till hands kommer fungera bra.
Whisky History
Det skulle inte bli någon överraskning att ordet whisky kommer från den gæliska uisen , en förkortad version av uisge beatha som betyder "vatten av livet", även känt som aqua vitae på latin.
Whisky användes ursprungligen som ett läkemedel för både anestesimedel och som ett externt antibiotikum.
Distilleringsteknik togs till Irland och Skottland någon gång mellan 1100 och 1300 av munkar. Eftersom vin inte lätt uppnåddes i Irland och Skottland destillerades korn öl till sprit som blev whisky. Tillverkningen av destillerad sprit var begränsad till apotekare och kloster till slutet av 15-talet. Den första kända boken om destillation var 1500 då Hieronymus Brunschwygks " Liber de arte distillandi " förklarade alkoholens dygder som medicin och hur man gör det.
Whisky användes som valuta under den amerikanska revolutionskriget. År 1794 inledde skotska och irländska invandrare bönder i Pennsylvania ett uppror som svar på en federal punktskatt på whisky av Alexander Hamilton. Det var framgångsrikt dämpat av regeringens milis under order från president George Washington.
Vi har whisky i stor utsträckning att skylla på ursprunget för Internal Revenue Service.
Du har nog hört termen moonshine . Det är en term som är kopplad till bootleggers som skulle göra och sälja obeskattad, olaglig whisky av månens ljus. Mörket skulle gömma rök från stillarna från lagliga ögon.
Att göra moonshine är fortfarande en aktiv hobby i södra landsbygden. Tyvärr har denna övning spåras till höga blynivåer hos dem som konsumerar det på grund av ledningen i de hemlagade stillbilderna.
Mer om Whisky och Whisky Recept:
• American Whiskey Classifications and Proof
•
• Whiskyalkoholinnehåll i recept
• Whisky History
• Alkoholbyten
kokböcker
| • | Jack Daniel är andan i Tennessee Cookbook |
| • | Boken av klassiska amerikanska whisky |
| • | Amerikanskt Stilleben: Jim Beam Story |
| • | Matlagning med sprutning |