En samling friterande recept, indexerad alfabetiskt.
Du bör kunna köpa de flesta ingredienserna för något av recepten i den här listan från lokala stormarknader eller kinesiska stormarknader.
Du kan också kolla den andra artikeln " Kinesisk Stir-Styck Tips " för lite vägledning för hur man stekar mat och några tips. Rörsteg är en av de enklaste metoderna för att laga kinesisk mat. Det är också en mycket snabb metod för att laga mat.
Men om du aldrig har försökt steka mat innan det kommer att göra saker mycket enklare om du kontrollerar den här artikeln innan du provar någon av recepten nedan.
När du har någon erfarenhet i något av dessa friteringsrecept kan du fritt byta ingredienser i receptet för att passa dina personliga preferenser. Till exempel kan du använda fläsk eller kyckling istället för nötkött i receptet "Beef Chow Fun".
American Chicken Chop Suey (strimlad kyckling med grönsaker)
Myror som klättrar ett träd
Kyckling och Asparges
Basic Beef Stir-fry
Bok Choy Chicken Rörsteg i Vitlöksås
Beef Chow Fun - snabbt och enkelt
Rörstegt nötkött med bambuskott
Nötkött och paprika i svart bönsås
Nötkött med snö ärter i ostsås
Beef Chow Fun
Beef Lo Mein
Nötkött med röda lökar
Nötkött med kryddig svart bönsås
Nötkött med tomater och Mung Bean Sprouts
Nötkött med tomater (snabbt och enkelt)
Bitter Melon Rörsteg
Braised Assorterad svamp
Braised Szechuan Aubergine i Vitlöksås
Kål med kinesisk korv
Kantonesiska Hummer (fritering och stekning)
Kantonesisk Roast Duck
Cashew Chicken
Chengdu Chicken
Kyckling och Asparges
Kyckling med mandel
Kyckling i Östersås
Chop Suey - Fläsk
Chow Mein - Chicken
Chow Mein - Tofu och Cashew
Chow Mein - Vegetabiliska
Blommande Gräslök Rörsteg
Stekt Ris - Kyckling
Stekt fläsk med vårlök
Stekt ris med kyckling och räkor
Stekt ris med räkor och skinka
Vitlök Kyckling
Vitlökskammusslor
Honung Beef Stir-fry
Honung nötkött med sesamfrön
Kung Pao-kyckling (stekt)
Kung Pao räkor
Citron Kyckling Rörsteg
Mapo Dofu
Moo Goo Gai Pan
Mah Gu Gai Pin (ett annat Moo Goo Gai Pan recept)
Mongolsk lamm med Scallions
Moo Shu Chicken Wraps
Mu Shu fläsk
Okra-homa Stir-fry (Reader Favorit)
Lätt Orange Kylling Rörsteg (Snabb och Enkel)
Orange Pork Chop Rörsteg
Pork Chops med Sweet Red Bean Paste
Fläsk Med Peking Saus
Princess Chicken
Shanghai Stir-stekt nudlar med kyckling för två
Strimlad fläsk med peking sås eller varm böna pasta (snabb och enkel)
Strimlad stekt stekt potatis
Räkor med kinesiska grönsaker Rörsteg
Räkor med vitlök nudlar för två
Räkor med hummersås - Reader Favorit, gjord med vitsås
Räkor med hummersås - Kantonesiska, gjord med svartbönsås
Enkel snö ärter Rörsteg
Singapore nudlar med grillat fläsk
Singapore Nudlar Med Räkor
Spareribs med svart bönsås
Spicy Stir Fry Kinesisk Kål
Spicy Szechuan Aubergine
Stek-fryska nötkött med bambuskott
Stir-Fry nötkött med lök
Stir-Fry nötkött med tre grönsaker
Stir Fry Chinese Celery
Rör stekt Baby Bok Choy
Rörstegt nötkött med ostsås
Stir-stekt musslor i svart bönsås
Stir-stekt fiskfiléer
Stekt stekt svamp och bambuskott
Stekt stekt fläsk i Hoisinsås
Stekt stekt fläsksträng med varm bönapasta
Rörstegad Salt och Pepparräka
Stekt stekt strimlad potatis
Stir-Fried Lettuce
Söt och surt fläsk, kantonesisk stil
Söt och surt fläsk med svart ris ättika
Söta och sura grönsaker
Szechuan Chicken
Szechuan Noodles
Kinesisk biff med paprika
Två gånger kokt fläsk med chili pasta
Två gånger kokt fläsk med söt sojabönorpasta
Ultimate Chicken Stir-Fried (Reader Favorit)
Vegetabilisk Chow Mein
Grönsaker Fried Rice
Vegetarisk söt och sur Spareribs
Yangchow Fried Rice
Zesty Zucchini Rörsteg