Berättelsen om miljon dollar-cocktailen säger att den skapades av Ngiam Tong Boon, en Singapore-mixolog från början av 1900-talet, som också skapade den berömda Singapore-slingan .
Eftersom det bara används en streck äggvita, är det bäst att göra några drinkar på en gång för att undvika att slösa resten av ägget.
Vad du behöver
- 1 uns gin
- 1 tsk söt vermouth
- 1 tsk torr vermouth
- 1/2 kopp
- ananas juice
- Rusa
- äggvita
- Dash Angostura bitters
Hur man gör det
- Häll gin och vermouths i en cocktailskakare med isbitar.
- Tillsätt ananasjuice och ett streck av både äggvita och Angostura bitter .
- Skaka kraftigt för att skumma upp äggvita.
- Stam i ett kylt highballglas .