Det här läckra och smakfulla receptet på köttgryta med dumplings är gjord med en hemlagad kexblandning. Dumplingsna är fluffiga och ömma, bara perfekta med den rika grytan. Och kombinationen av nötkött med grönsaker och massor av örter gör en rik och tillfredsställande maträtt.
Detta är det perfekta receptet att servera på en kall vinternatt när det är snöigt och isigt ute. Detta är ett långsamt kokt recept, vilket innebär att när du kommer hem kommer du att hälsas med en fantastisk arom av rostning av kött och stuggning av grönsaker.
Dumplingsna är lätta att göra med en hemlagad bakblandning. Om du inte har det, kan du ersätta en kommersiell bakningsmix du köper i affären. Hemligheten till fluffiga dumplings är att inte röra smeten för mycket, och för att se till att dumplingsna faller på en simmeringsvätska.
Allt du behöver för att servera med detta klassiska recept är en skarp grön sallad och några uppvärmda middagsrullar eller smakfulla scones. Ett glas rött vin, en knäckande eld och denna gryta är allt du behöver för en underbar, tröstande kväll hemma.
Vad du behöver
- 2 pund biff botten rund stek
- 1 väska morötter
- 2 stjälkar selleri, hackad
- 2
- lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1 (14 ounce) kan tärnad tomater, undrained
- 2 koppar köttbuljong
- 1-1 / 2 teskedar torkade timjan löv
- 1 tesked torkade marjoramblad
- Salt och peppar efter smak
- 1/3 kopp vatten
- 3 matskedar mjöl
- 1-1 / 2 koppar Bisquick Mix
- 1/2 tsk torkade timjan blad
- 1/2 kopp mjölk
- 2 msk smör smält
Hur man gör det
- Trim överflödigt fett från biffen och skär nötköttet i 1-bitar. Placera i en 4 till 5-kvarts crockpot tillsammans med morötter, selleri, lök, vitlök, tomater, köttbuljong, 1-1 / 2 tsk torkad timjan, marjoram , salt och peppar.
- Täck långsamt spis och laga på lågt i 8-9 timmar tills grönsaker är mjuka och nötköttet är mycket ömt. Sedan, i en liten skål, kombinera vattnet och mjölet och blanda med en wire whisk. Rör om denna blandning i crockpotten.
- I en medium skål, kombinera Bisquick Mix (eller någon inköpt bakblandning), 1/2 tsk timjan, mjölk och smält smör tills de torra ingredienserna fuktas.
- Släpp dumpling smeten med skedar på den heta och simmerande biffblandningen i crockpotten. Täck och koka högt i 25 till 35 minuter tills en tandpetare har slagit in i mitten av dumplingsen, kommer ut ren. Servera omedelbart.
Kalorier: 290
Fett: 8 gram
Natrium: 600 mg
Kolhydrater: 26 gram
Vitamin A: 100% DV
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 396 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 107 mg |
| Natrium | 568 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 39 g |