En brasiliansk meny: Recept för brasiliansk mat

Denna samling av brasilianska recept är organiserad så att du kan välja mellan kategorierna och planera din egen brasilianska måltid. Välj en huvudrätt, para den med brasiliansk ostbröd och du har en enkel kvällsmat. Eller gå ut och gör en traditionell feijoada - den brasilianska svarta bönsgryta festen med alla trimmingar.

• 01 av 05

  Aptitretare, snacks och gatukost

  En av de mest kända brasilianska gatemat är acarajé , som är stekt bollar av räkor, svartögda ärter och lök. Stekt risbollar ( bolinhos de arroz ) liknar hush valpar gjorda med ris istället för majsmjöl. Och var noga med att prova empadinhas de palmito , som är små empanadas med hjärtat av palmfyllning. Coxinha är min favorit - kycklingkroketter gjorda för att se ut som trummor.

  Recept för Acaraje
  Recept för Bolinhas de Arroz
  Recept för Empadinhas de Palmito
  Pastell Frito de Frango
  Re cipe för Kibe
  Recept för Coxinha
  Recept på Risoles
  Recept för Pastel de Palmito
  X-Tudo: Brasiliens Extreme Burger

• 02 av 05

  Huvudrätter

  Feijoada är förmodligen den mest kända och traditionella av alla brasilianska huvudrätter. Det är en svart bönsgryta med rökt kött som tar en hel dag att förbereda, så det är meningen att njuta av helgen med vänner.
  Inte överraskande finns det också många läckra fiskrätter i Brasilien. Vatapá är en läcker räka maträtt med en rik cashewnönsås. Moqueca de Peixe är en kokosfiskgryta som är lätt att göra och otroligt bra. Cururu de camarao är en räkor och okra gumbo, som kan göras med frusen räkor för en snabb nattnattskväll.

  Recept för Feijoada
  Recept för Vatapá
  Recept för Moqueca de Peixe
  Recept för Cururu de camarao
  Brasiliansk stil Pizza
  Churrasco - Brasiliansk grill
  Vita bönor och korv - Feijão Branco com Linguiça

• 03 av 05

  ackompanjemang

  Pao de Queijo (ostbröd) är min favorit av alla brasilianska recept, och även om dessa rullar vanligtvis åtnjuter till frukost eller som eftermiddagsmat i Brasilien, gillar jag att servera dem med middag.

  Farofa (rostade maniokmåltid) är ett viktigt kryddor för många brasilianska grytor, speciellt feijoada. Och allt går bra med brasilianskt ris , som är tillagat med tomater, lök och vitlök.

  Recept för Pao de Queijo
  Recept för Farofa
  Recept för brasiliansk ris
  Garlicky Collard Greens - Couve a Mineira

• 04 av 05

  efterrätter

  Det finns så många fantastiska brasilianska desserter. Detta är bara en partiell lista för att komma igång. Min favorit i denna grupp är passionsfruktmousse kakan . Om du inte har tid att göra kakan, servera bara passionsfruktmousse . Quindin är också läckra små kokosflänsar som är ganska enkla att göra, och barnen kan inte motstå bridgardeiros , godisskivor som kallas för en berömd brigadgeneral som älskade choklad.

  Recept för Passion Fruit Mousse Cake
  Recept för Passion Fruit Mousse
  Recept för Quindin
  Brazilian Anthill Cake - Bolo Formigueiro
  Brasilianskt morotkaka - Bolo de Cenouro
  Chokladrullekaka med Dulce de Leche-fyllning
  Ananas Lime Pound Cake - Bolo de Abacaxi
  Recept för Brigadeiros - Brasilianska Chokladtrufflor
  Recept för Pacoca - Brazilian Peanut Candy
  Recept på Sweet Corn Pudding
  Recept för Cashew Peanut Cookies
  Bem Casados ​​- Lyckligtvis Gift Cookies
  Rainbow Cake - Bolo Arco-Íris
  Brasilianska tyska Pie - Torta Alemã

• 05 av 05

  Fler brasilianska recept ...

  Hemlagad Requeijão Ost
  Kyckling och hjärtor av Palm Pizza - Pizza de Frango com Palmito
  Frukost i Brasilien - Café de Monhã
  Tapioka - Brasilianska Crepes
  Ost Crackers med Guava - Galletas de Queso con Guayaba