Detta enkla och läckra recept på Bacon Chicken tar bara några minuter att göra. Det finns bara fem ingredienser i detta recept (räknas inte olja, smör och kryddor), men det smakar som mycket mer än summan av ingredienserna. Sautéing kycklingbrösten i baconfett ger massor av smak. Sedan är kycklingen toppad med ömt lök, vitlök, skarp bacon och ost och bakad till ömhet perfektion.
Du kan använda kyckling lår i detta recept om du vill, men öka antalet till två till tre per person. Bakningstiden kan också öka också. Alltid baka kyckling till 165 ° F, mätt med en pålitlig kötttermometer.
Servera detta fantastiska middagsrecept med varm smörgad pasta eller varmt kokt ris. En fin grön sallad kastad med svamp och tomater skulle vara en utmärkt sidrätter, som skulle rostade sparris eller gröna bönor. Du kan också servera en fruktsallad på sidan.
Gör extra av detta lätta recept - det fördubblas bra - och använd rester (bacon, lök, ost och allt!) I Creamy Bacon Chicken Pasta. Yum.
Vad du behöver
- 6 skivor bacon
- 2 matskedar smör
- 1 matsked olivolja
- 6 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 1 lök, hackad
- 3 klyftor vitlök, malet
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 1-1 / 2 koppar strimlad cheddar eller colbyost
Hur man gör det
Koka bacon i en 12-tis kokkärl över medium värme tills det är skarpt, ca 4 till 6 minuter. Låt baconkocken på den första sidan tills den släpper ut lätt från pannan och vrid den. Vrid baconet ofta när det kokar efter det så Det kokar jämnt. När bacon är brunad och skarpa, ta bort den från stekpannan och sätt på pappershanddukar för att tömma. Smula bacon och lägg åt sidan.
Häll det mesta av baconfettet ur stekpannan, men tvätta inte eller torka det.
Tillsätt smöret och olivoljan i stekpannan.
Söt kycklingbrösten i denna blandning över medelhög värme, vrid en gång tills kycklingen är nästan kokad och bara knappt rosa i mitten. Den interna temperaturen ska vara 150 ° F. Det bör ta 8 till 10 minuter.
Placera kycklingen i en ungreased 13 "x 9" glasbakningsfat.
Koka sedan löken och vitlöket i dropparna kvar i stekpannan. Koka tills löken är mjukad, ca 5 till 6 minuter, rör sedan in saltet, peppar och kokt bacon.
Sked lökblandningen över kycklingbrösten i bakningsskålen och strö över osten.
Baka i 10 till 15 minuter eller tills kycklingen kokas grundligt till 165 ° F och osten smälter. Servera omedelbart.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 1425 |
Totalt fett | 87 g |
Mättat fett | 29 g |
Omättat fett | 34 g |
Kolesterol | 462 mg |
Natrium | 629 mg |
kolhydrater | 11 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 142 g |