Hiyashi chuka är en populär sommar nudelrätt. Det är som en nudelsallad. Restauranger i Japan serverar hiyashi chuka bara under sommaren. Färgrikt serverad hiyashi chuka kan vara mycket aptitretande.
Saltkokt edamam i pods äts genom att klämma bönor ur puddar med fingrar. Det är en populär japansk sommar aptitretare och gå bra med kall öl.
04 av 05
Grönsakscurry William Reavell (c) Dorling Kindersley / Getty Images
Detta vegetabiliska curryrecept är en variation på grundläggande japansk curry. Äggplanter lägger till bra konsistens till curry. Lägg till dina favorit sommargrödor.
Det sägs att unagi ger oss uthållighet, och det förbrukas mest under sommaren i Japan. Detta är en grundläggande japansk unagi risskål som är toppad med glasyr-grillad unagi och kabayaki sås.