20 sätt att skära fett i matlagning

Enkla sätt att skära fett i matlagning

1. Använd nonstick matlagningsspray i stället för smör eller olja; eller åtminstone välja flytande oljor över fasta fetter (helst rapsolja eller olivolja)

2. Välj extra magert kött och hudlösa kycklingbröst

3. Trim allt synligt fett från kött

4. Grilla, broil, bake, braise, ånga, pocha, slow-cook och mikrovågsugn mat istället för stekning dem. Sautéing är ok med minimal mängd olja, eller använd nonstick spray, eller buljong istället

5. Töm fett från kokta kött och bläddra dem med kökspapper om det behövs

6. Använd grönsaker, bönor eller helkorn för att ersätta köttinnehållet i hamburgare, köttfärs och chili

7. Kläd kyckling och fisk i brödsmulor istället för smet och baka dem istället för stekning

8. Välj kyckling eller kalkon korv istället för fläsk eller biff korv

9. Välj kanadensisk bacon eller kalkonbacon istället för vanlig bacon

10. Använd ett ägg och två äggvitor per person i dina favorit äggfat eller kakor; eller skära fett och kolesterol helt genom att använda äggbyte

11. Byt två kötträtter varje vecka med fisk eller vegetariska måltider

12. Använd fettfri kycklingsbuljong eller fettfri mjölk i potatismos, soppor, gravis och grytor

13. Försök med fettfri, förångad mjölk i krämiga soppor och grytor i stället för tung grädde

14. Stoppa dina pajer eller linjer dina tårtor med phyllo deg istället för vanligt bakverk

15. Stekpotatis i stället för att köpa eller köpa pommes frites

16. Använd örter, kryddor, frukter och salsor för att smaka på maten

17. Substitut för nedsatt fettost för fulla fetter och minska det belopp du använder

18. Välj sämre grädde eller yoghurt i stället för fulla fettvarianter för grytor, dips, spreads och förband

19. Använd reducerad fett eller fettfri gräddost i stället för den vanliga versionen för cheesecakes

20. Byt ut lite av fettet i bakverk med äppelmos, vanlig fettfri yoghurt eller lågmjölk kärnmjölk