01 av 08
Använd en Nonstick Skillet och Spatel
Fiona Haynes Använd en nonstick skillet och spatel för att göra din omelett med. Detta gör att du kan hoppa över smöret eller oljan när du lagar mat, vilket lätt kan lägga onödigt fett och kalorier. Non-stick skillets, som det populära varumärket Teflon, är ofta belagda med polytetrafluoretylen (PTFE). Dessa är i allmänhet säkra att använda så länge som pannan inte blir överhettad. En överhettad panna kan leda till influensaliknande symptom från att andas in i rök.
02 av 08
Ta tag i ägg och en liten skål
Fiona Haynes Det är viktigt att få de färskaste och näringsrika äggen du kan hitta. Vissa ägg har tillsatt omega-3 fettsyror, något mindre mättat fett och mindre kolesterol än andra. Var noga med att ta en skål eller en kruka för att bryta dina ägg, vare sig ett helt ägg eller två äggvita.
03 av 08
Separera vita av två ägg
Fiona Haynes Separera vita från två ägg och lägg dem till ett helt ägg i din skål eller kanna. Du kan använda en äggavskiljare om du har en. Om inte, bryt försiktigt ägget och töm skinkan från den ena halvan av skalet till den andra medan den vita spillningen slår in i skålen. Ett annat sätt att göra det här är att tömma ett knäckt ägg på din kupade rena hand och låt den vita glida genom fingrarna. Förbered därför, eftersom detta steg blir rörigt.
04 av 08
Vispa ägget och äggvita
Fiona Haynes Vispa hela ditt ägg och äggvita tillsammans. Sätt sedan din stekpanna på medelvärme. För att testa när pannan är varm nog, lägg bara en äggdocka till pannan. Om det börjar laga mat är kakan klar. Känn dig lätt att säsna dina ägg och äggvitor med torkade örter och / eller svartpeppar för en extra spark.
05 av 08
Koka tills kantarna börjar ställa in
Fiona Haynes När du har visat dina ägg, häll den vispade blandningen i den heta stekpannan och koka tills kanterna börjar sätta. Vissa luftbubblor är tillåtna, men se till att pannan inte sizzling.
06 av 08
Lyft omkroppens kanter
Fiona Haynes Använd en spatel, lyft kanterna på inställningsomrullen så att det okokta ägget kan glida under att kokas. När äggen är inställda, kan du lägga till din favorit fyllning med låg fetthalt , som en zesty salsa, varm sås eller sauterade grönsaker. Stryk också på en liten mängd minskad fet ost. En kryddad omelett kommer också att ge dig den sparken du letar efter, om det inte är din stil som är vanlig.
07 av 08
Vik din omelett
Fiona Haynes Använd din spatel, vänd kanten på din omelett så att den viks i hälften. Fortsätt sedan laga det bara några minuter längre.
08 av 08
Ät din omelett
Fiona Haynes Skjut din omelett på en tallrik och servera med friska sidostycken som fullkornsröd och färsk frukt. Genom att använda ett helt ägg och två äggvitor (i stället för två hela ägg) sparar du 5 gram fett, 1,5 gram mättat fett och 211 mg kolesterol.
Din nya fettrika omelett, utan fyllning, har följande näringsämnen per portion:
- Kalorier: 103
- Kalorier från fett: 45
- Totalt Fett: 5 g (satt 1,5 g)
- Kolesterol: 211 mg
- Natrium: 172 mg
- Karbohydrat: 1,3 g
- Fiber: 0g
- Protein: 13,2 g