Fyll ditt kök med luktarna under semestern när du baka denna friska pepparkaka. Det är lätt i fett och kalorier, rik på smak och fuktig i konsistens. En kvadrat av denna hälsosamma pepparkakakaka är bara 128 kalorier, så du kan vara säker på att du njuter av en nästan skuldfri behandling . När kakan har svalnat, gillar jag att damma toppen med lite konditori socker.
Vad du behöver
- 1 1/4 koppar allmjölksmjöl
- 1 tsk jord ingefära
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 kopp socker
- 1/2 kopp lättmjölk kärnmjölk
- 1/4 kopp canolaolja
- 1/2 kopp melass
- 1 ägg, lätt slagen
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 F. Belägga en 8-tums fyrkantig bakpanna med nonstick matlagningsspray.
- Kombinera mjöl, ingefära, kanel och bakpulver i en liten skål.
- Rör i socker, kärnmjölk, olja, melass och ägg i en stor skål. Tillsätt mjölblandningen i våta ingredienser och rör om.
- Häll i bakpanna och baka i 25 minuter.
- Klipp i 16 rutor.
Per kvadrat: Kalorier 128, Kalorier från fett 36, totalt Fat 3,9 g (mätt 0,3 g), kolesterol 13 mg, natrium 55 mg, kolhydrat 21,4, fiber 0,4 g, protein 1,7 g
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 120 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 144 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |