Slow Carb Diet för vegetarianer

Varför älskar jag den långsamma carbdieten för vegetarianer? Många har många framgångsrikt gått ner i vikt på den långsamma carbdieten. Det finns ingen kaloriräkning och du får en fusk dag en gång i veckan där du kan äta pizza, glass, choklad, vad du än vill! Dieten är effektiv, ja, och ja, fuskdagar är bra, men det finns några begränsningar. Här är vad du behöver veta om långsam karb diet för vegetarianer.

Vad är den långsamma carbdieten?

Den långsamma carbdieten upptäcktes genom mycket testning och forskning av Tim Ferriss och publicerades i sin blogg och i sin bok, The Four Hour Body. Det har framgångsrikt använts av många människor för att förlora betydande mängder av vikt. Baserat på anekdotiska bevis från personer som har försökt kost, fungerar det bäst för personer som har massor av vikt (30 eller mer pund) att förlora. Om du bara är 5-10 pund övervikt kan det vara lite mer utmanande, men du har också goda resultat.

Om du har hittat den här artikeln är chansen att du redan vet allt om den långsamma carbdieten och frågar mer specifikt hur det kommer att fungera för en vegetarian .

Se även: Slow carb vegetarian på Pinterest

Om du inte redan har långsamma karaktärsunderlag, borde du verkligen läsa boken eller kolla in andra resurser för mer djupgående täckning, men här är grunderna:

1. Ät 30 gram protein inom 30 minuter efter att ha vaknat. Övriga måltider ska ha cirka 20 gram protein per måltid.

1. Drick mycket vatten hela dagen. Mer än du tror att du borde. Massor betyder massor.
2. En gång i veckan, ta en dag av kosten och äta vad du vill. Denna så kallade "diet fusk dag" krävs .
3. Ät endast obearbetade eller minimalt bearbetade hela livsmedel, med undantag av alla korn ( quinoa , korn, vete, bröd, ris, mjöl etc.), stärkelse (potatis, sötpotatis) och särskilt socker. För dietens ändamål anses frukt vara ett socker och är inte tillåtet. Majs är inte tillåtet.
   • De enda dryckerna som tillåts är vatten, svart kaffe och ett glas rött vin om dagen. Ingen juice, ingen grönsaksjuice, ingen mjölk, ingen mandelmjölk.
   • Kött är tillåtet, men vegetarianer äter bara ägg, grönsaker, bönor och några nötter på kosten (en liten del av nötter är tillåtna men avskräckta), tillsammans med en liten mängd kryddor (varm sås, olivolja, ättika, soja sås eller tamari , kryddor, etc.). Mejeri är inte tillåtet på den långsamma carbdieten.
   • Försök att äta ett protein (för vegetarianer i syftet med denna diet, det vill säga ägg), bönor och grönsaker vid varje måltid.

1. Det är ganska mycket det! Dieten tillåter dig att äta så mycket som du vill ha de tillåtna matvarorna, så länge är du rimlig om det. Ingen kaloriräkning eller fetträkning behövs.

Se även: Måltider för vegetarianer på den långsamma carbdieten

Kan vegetarianer gå ner i vikt på den långsamma carbdieten?

Förutsatt att du har vikt att förlora och följa dietreglerna strikt bör du se samma resultat på kosten som någon annan. Veganer kan kämpa för att följa proteinkraven i kosten utan att äta några ägg (även om det inte är att säga att veganer inte får tillräckligt med protein , men den långsamma carbdieten kräver en högre mängd proteinintag än vad som vanligtvis krävs på en daglig grund).

Många människor har haft otrolig viktminskning framgång på långsam carb diet, och som vegetarian, bör din framgång inte vara annorlunda förutsatt att du följer reglerna strikt. De flesta människor genomsnittliga cirka två pounds viktminskning varje vecka under de första par månaderna på kosten, och många har rapporterat ännu större förluster beroende på hur mycket de behöver förlora. Upp till fyra eller till och med fem pund per vecka är inte ovanligt.

Se även: Slow carb diet Vegetarisk receptlista

Kan jag äta...?

Många vanliga och hälsosamma vegetariska livsmedel som ris, quinoa , sojamjölk och till och med färsk frukt är förbjudna på den långsamma carbdieten, så "reglerna" kan tyckas lite kontraintuitiva ibland!

Det finns många frågor om denna diet som börjar med "Kan jag äta ...?". I allmänhet är svaret troligen nej, men jag svarar på några av de vanligaste frågorna om vad vegetarianer kan och inte kan äta på den långsamma carbdieten.

Se även: Slow carb diet Vegetarisk receptlista

Tofu: Det finns en del debatt om huruvida tofu hör hemma på en långsam carbdiet. Den allmänna konsensusen är ja, det är ok att äta tofu, men titta på delstorleken. Tofu är gjord av bönor, men det är en bearbetad mat, och konsumera obearbetade eller minimalt bearbetade livsmedel är bäst på den långsamma carbdieten. Tofu är bra eftersom det är högt i protein och kan hjälpa dig att uppfylla dina proteinbehov på kosten. Om du är osäker på att använda tofu på en långsam carb diet, har du någonsin haft hamp tofu ? Den är helt framställd av hampfrön och har hög proteinhalt. Hamp tofu eller "hempfu" är ett bra alternativ för alla som undviker soja eller försiktighet när det gäller tofu medan de äter långsam karb.

Tempeh: Svaret för tempeh är detsamma som tofu. I allmänhet borde det vara bra men hålla fast vid att äta tofu eller tempeh bara en gång per dag eller ännu mindre. Bäst att fokusera på ägg och bönor eftersom både enkla mat och enkla måltider rekommenderas.

Edamame: Ja. Edamame bör inte vara din primära källa till protein eller bönor, men det kan inkluderas som en del av din vegetariska långsamma carb-måltider. Har edamame som mellanmål om det behövs, eller lägg till lite edamam till din salat eller till en blandad grönsakskål för extra protein.

Miso: Ja. Faktum är att alla fermenterade livsmedel, såsom kimchi och surkål, uppmuntras på den långsamma carbdieten.

Proteinpulver: I allmänhet borde du äta hela, minimalt bearbetade livsmedel. De flesta proteinpulver bearbetas mycket och många innehåller socker. Rent vassleprotein (läs etiketten för att se vad som finns i det) och 100% hampprotein är de enda möjliga undantagen, men bäst att använda dem bara ibland och de är officiellt avskräckta. Gröna tillskott som inte innehåller socker, ris eller korn är bra, men läs etiketten noggrant!

Näringsjäst: Såvitt jag vet har Tim Ferriss själv aldrig gett ett svar om huruvida näringsjäst bör ingå. Men vi vet vad vi gör om de långsamma carb-reglerna, vi kan räkna ut ett bra svar. Näringsjäst innehåller lite eller inget socker, har en relativt hög proteinhalt med lite kolhydratinnehåll. Därför borde det vara okej att inkludera på en långsam carbdiet. Men att veta "hålla det enkelt och obearbetat" regel, bäst att använda det bara i små mängder .

Köttbyte: Medan vissa vegetarianer som följer den långsamma carbdieten har inkluderat köttsubstitut , är de mycket bearbetade och innehåller mest vete. Alla köttbyte bör undvikas på den långsamma carbdieten.

Se även: Slow carb diet Vegetarisk receptlista

Så, vad äter vegetarianer på den långsamma carbdieten?

Det finns en begränsning av livsmedel för både vegetarianer och köttätare på den långsamma carbdieten. Det rekommenderas att du hittar några enkla måltider som du gillar och håller dig vid dem.

Så länge du äter ägg, kommer du lätt att kunna följa den långsamma carbdieten. Tim Ferriss, författare till The Four Hour Body rekommenderar faktiskt en vegetarisk frukost med ägg med svarta bönor och spenat och salsa eller varm sås för smak.

Bönor är en stor del av kosten, vilket är bra för vegetarianer. Så du, mina långsamma vegetariska vänner, kommer att äta en massa ägg och bönor, såväl som grönsaker, förstås. I grund och botten är köttet den enda skillnaden mellan en slow-carb vegetarian och en långsam-carber äter kött. Det vill säga, folk som äter kött på den långsamma carbdieten kommer att äta massor av ägg och bönor också.

Se även: Slow carb diet Vegetarisk receptlista

Du äter ägg, bönor, linser, en liten mängd hummus, någon form av grönsaker, linssoppa, gröna sallader, chili, bönesupper, dal, refried bönor, salsa och, om du inte redan hade märkt, massor av ägg och bönor.

Här är några allmänna mat- och måltididéer för vegetarianer på den långsamma carbdieten:

Frukost:

• Ägg med svarta bönor, salsa, spenat eller guacamole . Ett ägg blandat med äggvita eller vanlig äggvita rekommenderas.
• Eftersom du behöver få 30 gram protein först på morgonen, är ägg rekommenderas till frukost. Proteinskakningar och proteinstänger är avskräckta och innehåller vanligen socker, vilket inte är tillåtet (du kan prova ett rent hampproteinpulver från tid till annan, men det är inte gott i vanligt vatten!).

Lunch eller middag:

• Bönor: Hemlagad chili , bönsoppa, bönsallad
• Linser: Linssoppa , dal eller curried linser
• Spenat sallad (tillsätt bönor eller hampfrön för att tillsätta extra protein)
• "Naken" burrito eller taco sallad utan skalet från Qdoba, Chipotle eller annan liknande mexikansk restaurang med sallad, extra bönor, salsa och guacamole (ingen ost eller gräddfil).

• På grund av de höga proteinkraven i denna diet är det bäst att lägga till ett annat ägg till din lunch eller middag
• Indisk vegetabilisk curry

snacks:

• Snacking är avskräckt, men du kan alltid ha rester eller mer av de tillåtna matvarorna
• Grönsaker med en liten mängd hummus
• Kale chips
• En liten mängd nötter (mindre än 1/4 kopp) eller frön (jag gillar de sockerfria versionerna av dessa pumpa frön)
• Rostade kikärter

Har du några vegetariska recept för den långsamma carbdieten?

Det gör jag verkligen! Var och en av dessa recept är 100% kompatibel med de långsamma carb dietreglerna och är 100% vegetarisk. Du kanske också vill kolla in min långsamma karbo vegetariska Pinterest styrelse här.

Mer måltid idéer för vegetarianer på den långsamma karb dieten

snacks:

• Ovnsrödda Kikärter (En Stor Protein Snack)
• Raw Vegan Kale Chips
• Black Bean Hummus

Lunch eller middag:

• Indisk Chole (Spicy Chickpeas In Tomat Sauce)

• Vegan Kale och Basil Pesto
• Snabb och enkel kikärter Curry
• Svart Sojabönksalsa
• Gul Split Ärtsal
• Chana Masala med spenat
• Indisk Lentil Sambar
• Vitbönsallad med färska örter
• Svamp och bönburgare

Grönsaker:

• Cashew och Spinat Puree
• Indisk Palak Matar Recept (Curried Spinat)

Soppa och chili recept:

• Vegetarisk White Bean Chili Recept
• Hemlagad Vegetarisk Black Bean Chili Recept
• Super hälsosam kål soppa
• Enkel vegetarisk linssoppa (bild)
• Gul Split Ärt Dal
• Enkel svart bönsoppa

Se även: Fler måltididéer för vegetarianer på den långsamma carbdieten

För mer information om den långsamma carbdieten, läs The Four Hour Body Book, av Tim Ferriss.