Detta är en krämig kyckling Marsala är gjord med en enkel Marsala vin och flamsås. Det gör en lätt och utsökt måltid med ris eller nudlar.
Detta är ett rikt och krämigt alternativ till den lätta klassiska kycklingen Marsala . Eller ta en titt på denna kyckling Marsala med kycklinganbud .
Vad du behöver
- 4 till 6 kycklingbrösthalvor (pundad eller skivad, ca 1/4 till 1/2 tum tjocklek)
- Dash av salt och peppar
- 3 matskedar
- allround mjöl
- 2 matskedar
- extra virgin olivolja
- 3 matskedar smör (delad)
- 8 oz svampar (skivad)
- 1/2 kopp torrt Marsala-vin
- 1/2 kopp
- kycklingbuljong
- 1 msk citronsaft
- 1/2 tsk torkad blad basilika
- 1/2 kopp
- tung whipping cream
- 3 gröna lök (tunt skivad)
Hur man gör det
- Stänk kycklingen lätt med salt och peppar.
- Doppa kyckling i mjölet för att lätt täcka båda sidorna.
- I en stor stekpanna över medelhög värme smält smör med olja. Tillsätt kyckling och saut i ca 2 minuter.
- Vänd och tillsätt skivad svamp till stekpannan. Fortsätt laga i ca 2 minuter längre, rör om svampen ibland.
- Tillsätt Marsala-vinet, kycklingsbuljongen och citronen och sätt till en simmer.
- Simma, avtäckt, i 5 minuter för att minska något. Täck och fortsätt matlagning i 5 minuter längre.
- Tillsätt basilika, grädde och gröna lök och koka i 2 minuter längre.
- Servera kyckling Marsala med varm kokad spaghetti, linguine eller ris.
Serverar 4.
Tips och variationer
- Om du gillar en sötare sås, använd söt Marsala-vin.
- Lägg till skivad druvtomater ca 5 minuter innan skålen är färdig.
Du kanske också gillar
Easy Skillet Chicken With Veloute Sauce
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 596 |
| Totalt fett | 38 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 16 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Natrium | 712 mg |
| kolhydrater | 21 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 37 g |