Den berömda Virginia Cocktailian Todd Thrasher har skapat denna cocktail runt Basil Hayden's bourbon som en hyllning till söta frukt godisar som en gång var förekommande i hela södra USA.
Även om detta inte är den snabbaste cocktailen att producera, om du letar efter ett unikt sätt att fira självständighetsdagen , kan detta vara drycken för dig. Redolent av honung, persikor och pekannötter, denna dryck är både välsmakande och komplex. Prova en och låt mig veta vad du tycker.
Vad du behöver
- För Cocktail:
- 2 uns Basil Hayden's bourbon
- 1 1/2 uns pecan persikvatten (se instruktionerna nedan)
- 1 streck
- persika bitter
- Garnera: citron twist
- För Pecan Peach Water:
- 1 kvart pecan bitar
- 2 persikor (grovhackad)
- 2 kV vatten
- 1/2 kvarts honung
Hur man gör det
Cocktail
- Blanda alla ingredienser med is i ett blandningsglas.
- Rör om i 30 sekunder.
- Stram in i ett kupéglas och garnera med en stor citronvridning
Pecan Peach Water
- På ett bakplåt sprida pekannötter jämnt och rostat bröd i en 300 graders förvärmd ugn i 15 minuter eller tills oljor börjar komma ut ur pekannötterna.
- Koka upp vatten på en spishäll.
- Minska till en simmer och tillsätt honung och persikor.
- Tillsätt pecanbitar i vatten- och honungsblandningen och låt den infusera i 30 minuter.
- Avlägsnas från värme och låt svalna.
- Stam först genom en chinois och sedan genom ett kaffefilter för att avlägsna sediment och fasta ämnen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 2107 |
| Totalt fett | 82 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 46 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 61 mg |
| kolhydrater | 368 g |
| Kostfiber | 40 g |
| Protein | 29 g |