Dessa svampar är borstade med en citron och vitlökssmör när de grillar. Detta är ett gott vegetariskt alternativ till hamburgare.
Vad du behöver
- 12 stora portobello svampar
- 3 matskedar smör
- 3 msk extra jungfruolja
- 1 msk citronsaft
- 3 klyftor vitlök (krossad och malet)
- Svartpeppar
Hur man gör det
- Tvätta svampar; ta bort stammar och sätt svamp åt sidan.
- Smälta smöret, olivolja, citronsaft, vitlök och peppar i en kastrull på spishäll eller grill.
- Skär väldigt stora svampar i halva eller skiv in i tjocka band. Borsta svampen generöst med smält smör och vitlök blandning.
- På en täckt grill över medelstora kolar, grilla portobello-svamparna ned i ca 8 minuter. Vrid och grilla svampens toppar i 6 till 8 minuter längre, eller tills det är ömt och snyggt brunat.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 152 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 5 mg |
| kolhydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |