Denna superlätta biffgryta använder bara fem ingredienser och är hälsosam och läcker. Och det lagar mat i din långsamma spis, vilket innebär att du inte behöver göra något arbete när du förbereder ingredienserna! Förutom att äta det, förstås.
Beef stew är en klassisk vinter komfort mat. Detta recept lägger till tomater, paprika och lök, men du är naturligtvis fri att lägga till fler ingredienser som du tycker är lämplig. Lägg till några creamerpotatisar, några gröna bönor eller tillsätt lite hackad courgette, gul sommar squash eller frysta peppar vid slutet av tillagningstiden, ca 30 minuter innan du vill äta.
Den typ av nötkött du använder är upp till dig. Allting från lutsspetsen (som inte är så dyrt som det låter) till biffens chuck är ett bra val. Försök att inte använda biff som säljs kubad som stew kött, eftersom det kanske inte är av mycket god kvalitet.
Du kan också lägga till mer smak för detta recept, även om det är gott på egen hand. Lägg till lite torkat timjan eller marjoram (marjoram är fantastiskt med nötkött) eller oregano. Kasta i lite skivad eller malet vitlök, eller lägg till senapspulver eller vitlökspulver till grytan.
Beef stew är verkligen en måltid i en; Det finns inte mycket mer du måste lägga till i denna maträtt. Servera med en fin grön sallad eller en färsk fruktsallad och några heta scones, kex eller rullar. Rostad fransk bröd sprids med vitlökssmör är ett annat bra ackompanjemang.
Vad du behöver
- 6 medelstora röda potatisar
- 1-1 / 2 pounds nötköttskål (klippt i 1 "kuber)
- 1/3 kopp mjöl
- Valfritt: salt och peppar efter smak
- 1 14 -hopp kan tärnas tomater (undrained)
- 2 koppar nötkött lager
- 3 koppar frysta friterande paprika och lök
Hur man gör det
- Skruva potatisarna och skär i vardera. Placera potatisarna i botten av en 4-kvart långkokare .
- Blanda mjöl, salt och peppar och kasta med den kubba biffen till kappa. Tillsätt det belagda nötköttet till crockpotten. Tillsätt obehandlade tomater och nötkött och rör försiktigt.
- Täck crockpotten och koka på låg i 7-8 timmar tills nötköttet och potatisen är ömma. Tillsätt rostgrytgrönsaker. Täck långsamt ugnen igen och koka på låg i 30-40 minuter tills grönsakerna är heta och ömma.
- Du kan tjockna denna blandning om du vill lägga till om en matsked eller två majsstärkelse eller mjöl till ca 1/4 kopp vatten eller köttbuljong. Blanda väl tills mjölet har löst sig. Rör blandningen i grytan i crockpotten, täck och koka högt i 10 till 15 minuter eller tills grytan har förtjockats.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 388 |
| Totalt fett | 14 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrium | 529 mg |
| kolhydrater | 29 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 38 g |