Fyllda Kålrulle Recept

Fyllda kålrulle recept finns i alla etniska rätter och betraktas som komfortmat i högsta grad. Några är strikt vegetariska fyllda med bovete groats , korn eller hirs, medan andra har biff, lamm eller fläsk eller en kombination av alla tre.

Att använda betor eller andra grönsaksblad eller druvblad i stället för kål är också vanligt i slaviska, grekiska, italienska, Mellanöstern, asiatiska och andra kök. Det är säkert att säga att du kan ha fylld kål varje dag i en månad utan att upprepa receptet.

• 01 av 21

  Bulgariskt fyllt kål (Sarmi) Recept

  Detta bulgariska receptet på fyllda kålrullar eller sarmi är gjord med kalvkött, fläsk, morötter, tomatsaft och en yoghurt-paprika sås.

• 02 av 21

  Kroatisk fylld kål (Sarma) Recept

  Detta recept på kroatisk kål eller sarma gör tillräckligt för en folkmassa och eftersom de är ännu bättre nästa dag och dagen efter kommer du ha goda matrester! De fryser också väl kokta eller okokta.

• 03 av 21

  Tjeckisk fylld kål (Holubky) Recept

  Detta recept på tjeckisk fylld kål eller holubky använder nötkött och fläsk, ris, tomatjuice och paprika.

• 04 av 21

  Ungersk Fylld Kål (Toltott Kaposzta) Recept

  Dessa ungerska kålrullar ( toltott koposzta ) är gjorda med slipat fläsk, biff, skivad rökt fläskskott , surkål och färskkål. Mer traditionella recept skulle göras med hela sura kålhuvud som kiseli kupus .

• 05 av 21

  Recept på judisk fylld kål (Holishkes)

  Detta Ashkenazi (östeuropeiska) judiska fyllda kålrecept eller holishkes är en traditionell maträtt till Sukkot, skördefestivalen på hösten, men det är njutet året runt av judiska samhällen i Europa, USA och Mellanöstern. Detta recept har en sötsurssås med russin.

• 06 av 21

  Kosher Lamb-Fyllda Kål Recept

  Detta kosherfyllda kålrecept innehåller lamm, Arborio-ris, savokål och en kryddig tomatsås.

• 07 av 21

  Litauisk fylld kål (Balandeliai) Recept

  Detta recept på litauisk kålkål kallas balandeliai eller "lilla duvor". Denna maträtt är vanlig i Östeuropa och receptet varierar från land till land, region till region och familj till familj.

• 08 av 21

  Polskfylld Kål (Gołąbki) Recept

  Fyllda kålrullar eller gołąbki , som betyder "lilla duvor", är symbol för polsk komfortmat. Fläsk och biff blandat med ris, korn eller bovete groats är inbädda i ett kålblad, rullat och kokt i ugnen eller på spisen tills det är ömt.

  Följ dessa steg för att göra gołąbki . För en annan snurr på polska "grisar i en filt", prova gołąbki med tomatsås och detta ostoppade kålrecept .

• 09 av 21

  Polsk helhudfylld kål (Kapusta Faszerowana) Recept

  Jag gillar denna snurrning på traditionell fylld kål eller gołąbki på polska. Den fyllda hela huvudet kan serveras genom att skära den i kilar åtföljda av en rosmarinkrämsås.

• 10 av 21

  Rumänskt fyllt kål (Sarmale) Recept

  Detta recept på rumänsk kål eller sarmale kan njutas året runt i Rumänien, men speciellt för semestrar som jul och påsk.

• 11 av 21

  Ryska fyllda kål (Golubtsi eller Golubtsy) Recept

  Dessa ryska fyllda kål, kända som golubtsi eller golubtsy, är gjorda med hirs, morötter och saltfisk, nappad med tomatsås med gräddfil och bakad i ugnen.

• 12 av 21

  Serbisk fylld kål (Sarma) Recept

  Sarma är den serbiska versionen av fylld kål. Vissa serbiska kockar använder importerade eller hemlagade hela huvuden av kålkål (surkål) som kallas kiseli kupus när de gör sarma. Jämför detta recept med Serbiskt sarma recept # 1 och serbiskt vegetariskt eller posna sarma recept .

• 13 av 21

  Slovakisk fylld kål (Holubky eller Halupki) Recept

  Detta recept på slovakisk fylld kål, även känd som holubky eller halupki , är gjord med nötkött och fläsk, surkål, paprika och tomatsås.

• 14 av 21

  Tjeckisk / Slovakisk Pressure-Cooker Fylld Kål (Holubky) Recept

  Detta recept på tjeckisk / slovakisk fylld kål eller holubky använder nötkött och fläsk, ris, konserverad tomatsoppa, oförstörd surkål och kokas i en tryckkokare, så det är snabbt. I stället för att använda tomatsoppa kan man använda lågnatrium-V8-juice eller tomatsås.

• 15 av 21

  Slovenisk fylld kål (Sarma s Kislim Zeljem) Recept

  Detta recept på slovenska kål eller sarma s kislim zeljem är gjord med fläsk och nötkött, ris, surkål, tomatjuice och fläskhalsben.

• 16 av 21

  Ukrainsk fylld kål (Holubtsi) Recept

  Ukrainska fyllda kål är känd som holubtsi , vilket bokstavligen betyder "lilla duvor". Fyllningar varierar mycket och kan vara köttfria eller innehålla någon kombination av kött, grönsaker och korn.

  Omslaget kan olika vara kål-, betor-, sallads- eller spenatblad och även grapeflor i de druvväxande regionerna i Ukraina.

• 17 av 21

  Kramarczuks ukrainska fyllda kål (Holubtsi) Recept

  Detta recept från Kramarczuk's Deli i Minneapolis för ukrainska holubtsi kan göras med kött eller vegetarisk fyllning och fördelar med en tomatsrädsås.

• 18 av 21

  Grekisk fylld kål (Lahanodolmathes) Recept

  Fylld kål med nötkött och ris är täckt med en traditionell ägg-citron ( avgolemono ) sås i det här grekiska receptet på kål som kallas Lahanodolmathes .

  Greker tror att den bästa kålen kan hittas efter den första frosten, så alla versioner av fylld kål är vinterfavoriter. Fyllda druvblad eller är populära året runt eftersom de kan bevaras.

• 19 av 21

  Recept i tyska fyllda kål (Kohlrouladen)

  Detta recept på tyska fyllda kål är gjord med nötkött och om du längtar efter mer krydda, använd karamell, senap eller tomatsås i köttet eller såsen.

• 20 av 21

  Upptagen Kockfylld Kål Recept

  Detta recept är perfekt för upptagen kockar. Brun ris och Dijon senap sätter en annan snurr på denna komfort-mat klassiker.

• 21 av 21

  Italiensk Fylld Kål (Cavolo Ripieno) Recept

  Detta recept på italiensk fylld kål kräver savoyakål, sojasås (den hemliga ingrediensen) och en sås. Detta italienska receptet på Kål med Kastanjer och Korv är ännu lättare eftersom kålbladen är fyllda medan de fortfarande är fästa vid stammen!