American & International Tea Drinks
Det finns många variationer på vanligt varmt te . Dessa är några av de mest populära vridningarna på te där ute.
Bubble Tea - En söt, kall och mjölkig / fruktig te tillverkad av små "bubblor" gjorda av tapioka eller andra söta matämnen. Det är också känt som "boba te" och "pärla te". Det görs ofta av koncentrat.
Chai - Se "Masala Chai" nedan.
Fruktte - Endera en tisan gjord med torkad frukt eller ett te smaksatt med torkade fruktbitar och / eller fruktaromer.
Herbal Infusion - Se "Tisane" nedan.
Herbal Tea - Se "Tisane" nedan.
Iced Infusions - Som iced tea, men med en växtbaserad infusion (aka "tisane" eller "örtte") bas. Populära typer inkluderar fruktblandningar och rooibos.
Iced Tea - Te som kyls och serveras med is. Det kan vara " sött te " (som är vanligt i södra USA) eller "osötat te" (aka "unsweet tea" i delar av Syden). Vissa förbereder det med kalla bryggningsmetoder, men de flesta brygger det med varmt vatten. Det kan bryggas starkt och hällas strax över is eller bryggas vid normal (eller nästan normal) styrka, kylas och sedan is.
Kombucha - En fermenterad, lite brusande dryck som vanligtvis har te eller tisan som basmaterial. Dessa säljs vanligtvis i flaskor eller "grosslers" (stora flaskor), men kan också tillverkas hemma. Vissa är unflavored. Vanliga smakämnen inkluderar ingefära , tranbär och citrusfrukter. Läs mer om kombucha med Kombucha tea 101 .
Masala Chai - En kryddad, mjölkad sötad blandning som vanligtvis innehåller en svart tebas . Det är också allmänt känt som "chai" eller chai te. " Hemlagad masala chai är gjord av kokande chai kryddor och / eller te i mjölk och / eller vatten. Många kaféer säljer chai gjorda av sirap eller pulver.
Matcha - Ett pulveriserat grönt te som antingen whisked i varmt vatten (den traditionella metoden för matchaberedning ) eller används som ingrediens i mat, grönt te smoothies och grönt te lattes.
Mjölkte - Te med mjölk. Många löslöv är så kallade " självdrinkare ", vilket innebär att de är perfekta utan mjölk. Löst och baggat svart te konsumeras emellertid vanligen med mjölk i många västerländska kulturer. Det finns många regionala variationer av mjölte i hela världen, inklusive masala chai och Hongkong mjölk .
Kryddad te - Te gräddad eller kokad med kryddor och (ibland) med fruktjuicer, socker och andra ingredienser. Ett vanligt "kryddt te" är vintertidens favorit "Russian Tea".
Sweet Tea - Te med socker. Även om denna term används ibland för varmt te, gäller det vanligtvis för iste. Du kan lätt sötja ist te genom att tillsätta socker till varmt vatten när du brygger teet eller genom att tillsätta ett flytande sötningsmedel .
Te Cocktail - En cocktail gjord med te eller en teinfylld enkel sirap eller sprit. Som de flesta cocktails serveras de vanligen kallt, men det finns några populära hettecocktails, den mest kända som är Hot Toddy . Varmtande cocktails inkluderar Chamomile Hot Toddy , irländsk te och te groda. Kalltandade cocktails inkluderar grönt te martini, te tini och Hennessey ginger tea cocktail. Tea-infused vodkas är en vanlig bas för kalla te-cocktails.
Te Mocktail - En alkoholfri te drink som ser ut (och kanske till och med smakar) som en cocktail.
Te mocktails inkluderar mousserande te serveras i champagne glasögon, Hot Not Toddy , den rökiga te mocktail, Green Tea "Sangria" och kanel Cherry Kombucha.
Te Latte - En teversion av en traditionell latte. Te lattes kan göras varm, is eller blandad. Populära te lattes inkluderar yerba mate lattes och matcha grönt te lattes .
Te Punch - En alkoholisk eller alkoholfri stans med te som ingrediens. Många traditionella stansar innehåller te. Tack vare ett ökat intresse för grönt te för hälsa, är nya recept ofta för grönt teslag.
Te Soda - En läsk med te eller tisane enkel sirap. Vissa te läskor finns kommersiellt. Du kan också göra gnistrande jasminis te i hemmet.
Te Smoothie - En smoothie gjord med te. Ofta är de gjorda med ett grönt tepulver (som matcha), men ibland är de gjorda med en tesirap eller annat tepulver.
Exempel på te smoothies inkluderar den tropiska banan-kompis smoothie och det prisbelönta grönt te smoothie .
Te med socker - Precis som det låter: te med socker. Medan "sött te" hänvisar till iste, hänvisar vanligtvis "te med socker" till hett te. I mer brittisk influensade inställningar (som eftermiddagsteamningar ) kan folk hänvisa till te med ett visst antal "klumpar", som refererar till det föredragna antalet sockerbitar i en kopp te.
Tisanes - "Herbal te" eller "växtbaserade infusioner" gjorda med någon annan växt än teplantan ( Camellia sinensis eller "Chinese Camellia"). Många tisaner är berusade för medicinska ändamål, medan andra bara avnjutas för deras smaker. Populära tisaner inkluderar kamille, ingefära "te" och mint "te" .
Yerba Mate - En vanlig tisan med en bittersweet smak. Yerba-kompis skiljer sig från andra tisaner genom att den innehåller koffein . Denna koffeinnivå gör det populärt i kaffebryggare, så det görs ofta till te lattes eller bryggt na fransk press, som illustreras i dessa yerba mate recept.