Lägg enkelt till en söt touch till dina favoritdrinkar
Flytande sötningsmedel är mycket praktiska för en mängd olika drycker. Kalldrycker som iced kaffe och iste kan vara svåra att söta med vanligt socker eftersom det inte löser sig hela vägen. Även heta drycker kan förbättras med olika flytande sötningsmedel .
När du vill ge din nästa drink en söt touch, vänd dig till en av dessa. Vissa fungerar bättre för vissa drycker medan andra är universella och kan lätt söta upp nästan vilken drink du gör.
Enkel sirap
I huvudsak är enkel sirap flytande socker, och det kallas ibland sockersirap. Det är socker som läggs till kokande vatten tills det blir en något tjock sirap. Det är otroligt enkelt att göra enkel sirap hemma och varje sats kostar bara några pennies. Du kan till och med använda konstgjorda sötningsmedel istället för rörsocker för att göra en sirap som passar en speciell diet.
Till skillnad från bordsocker är enkel sirap lätt att blanda med ispressade drycker eftersom sockret redan är upplöst. Om du regelbundet sötar någon typ av dryck - från varmt och kallt kaffe eller te till cocktails-det är en bra idé att hålla en flaska i kylskåpet.
Hemlagade enkla sirap kan också lätt smakas. Lägg helt enkelt frukt, kryddor, örter eller andra ingredienser till blandningen när det kokar och dra sedan ut dem efteråt. För kaffe är en kanelsirap utmärkt och många svart te är trevliga med en liten ingefärsirap .
Smaksatta siraper är också grunden för hemlagad läsk.
Allt du behöver lägga till är mousserande vatten.
Honung
Honung är en av de bästa flytande sötningsmedlen som finns och det är troligt att du har lite i ditt kök. Det lägger till en fin, rik sötnos till någon drink. Det är perfekt för någon av dina ispannor eller kalla kaffer, men det är också trevligt i varma drycker . Tänk på att honung är sötare än socker, så börja små.
Olika typer av honung kostym olika typer av kaffe och te. I allmänhet fungerar tupelo-honung bra med te och en djärvare honung, som vildblommig honung, fungerar bra med kryddig eller fullmatad kaffe. Du kan dock experimentera med olika kombinationer för att hitta din favorit.
Att köpa lokal honung är alltid en bra idé. Den stöder biodlare i ditt område och hjälper den lokala miljön eftersom bin är viktiga pollinatorer vars antal minskar drastiskt.
Du hittar lokal honung på honungslokalisten genom National Honning Board. Inte alla biodlare är dock registrerade. Många livsmedelsaffärer lager lokalt producerad honung och det kan ofta hittas på små, lokala butiker och bönder marknader.
Agave nektar
Agave nektar var en gång en produkt som du var tvungen att jaga i hälso- och naturmatsaffärer. Lyckligtvis är det inte längre fallet. Det har blivit ett av de mest populära flytande sötningsmedlen och finns i nästan alla livsmedelsbutiker.
Agave nektar är en söt sirap som liknar konsistens med honung. Precis som tequila, är den gjord av agaveväxten , men den innehåller ingen alkohol. I stället bakas agavepinaerna och den söta juiceen extraheras och koncentreras sedan ner i en sirap.
Agave nektar har en smak som ligger mellan honung och melass och den är tillgänglig i olika kvaliteter. Det är bäst med starkare te, till exempel Assam eller Ceylon svart te , och är bra med många kaffe. Den kan användas i varma eller kalla drycker, inklusive lemonad och söta teer. Du kan använda ungefär samma mängd agave nektar som du skulle älska.
Melass
Molassor är biprodukten av sockerframställningsprocessen. Det används vanligtvis för matlagning och finns i bakverkssektionen av livsmedelsbutiker.
För drycker behöver melass användas mycket noga. Den är mycket tjock och har en djup, mörk smak. Du behöver bara lite för att söka en dryck. Det passar bäst för kaffe, särskilt rika, kryddiga kaffe, som brasilianer, konas och colombianer.
Fruktjuice
Fruktjuice kan också vara ett smakligt sötningsmedel för iced kaffe eller te.
Frukt är naturligt söt, så det kan lägga till en intressant vridning till några drycker.
Traditionellt blandas iste med citronsaft i södra USA. Du kan också använda tranbär, hallon eller någon av de gemensamma fruktblandningarna för att ge ditt iste lite ökning.
Det finns också några roliga kombinationer med kaffe. Till exempel kan du prova att blanda en mango-kaffe smoothie eller tillsätt ett stänk av hallonjuice till ett etiopiskt kaffe.