Kale recept är normalt inte på toppen av de flesta föräldrars listor när de letar efter grönsaker barnen kommer att vilja. Men jag uppmanar dig att prova denna krispiga kale . Det är verkligen extraordinärt.
Även om kale är rostad, inte stekt, blir det krispig och salt, nästan som pommes frites .
Det här kale receptet är otroligt hälsosamt. Den har en hel del 309% av den rekommenderade dagliga kvoten för vitamin A, 201% vitamin C, 14% kalcium, 10% järn, 3 gram protein, 2 gram fiber och det har bara 112 kalorier och 1 gram mättat fett per portion!
Missa inte: Friska snacks som inte är hälsosamma alls
Vad du behöver
- 6-8 koppar hackade
- Färskkål , hårda stammar avlägsnades
- 2 matskedar olivolja
- 1 tsk äppelcidervinäger
- 1/2 tsk kosher salt eller havssalt
Hur man gör det
- Placera ett stativ på din ugns lägsta hylla. Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Sprid kål ut på ett robust bakplåt. Drizzle med olivolja och äppelcidervinäger. Tossa till kappa helt.
- Placera på ugnssta rack och baka i 10 minuter.
- Avlägsna från ugnen och rör om så att kale kan bli krispig överallt.
- Baka ytterligare 8 till 12 minuter eller tills kale är krispig. Det ska vara bara lättbrunt och krispigt att röra vid.
Om kale fortfarande böjer, snarare än knarrkor, när du rör den, är den inte färdig än. Återställ det till ugnen. Vrid ner värmen om den blir för brun. Fortsätt tillagning tills det är krispigt.
- Avlägsna från ugnen och strö med havssalt ( Maldons havsalt gör det smaken fantastiskt) och servera omedelbart.
Missa inte: Lunch Snacks som gör graden
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 52 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 163 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |