Jasmine te hänvisar i allmänhet till ett te (inte ett " örtte ") som har doftats med jasminblommor eller smakämnen. Jasmint te tillverkas vanligtvis med grönt te.
Typer av jasminte
Även om den vanligaste typen av jasminte är jasmingrönt te, jasminvit te , jasmin oolong och jasmin svart te finns också. I vissa fall är dessa variationer helt enkelt jasmin-smaksatta te, medan de i andra fall är mer utarbetade blandningar, såsom dessertte .
Förutom tetyp differentieras också jasminte med de löv som används för att göra dem och deras former.
Olika jasmingröna tear är gjorda med olika grader av grönt te. De bästa är gjorda med ett stort förhållande med tepoppar till teblad. Dessa kommer att ha en subtil, mer delikat smak än te med stora blad och färre knoppar.
Några jasminteor lämnas som basala lösbordspannor och några skärs upp för att sätta i tepåsar. Andra är formade i olika former. Den vanligaste av dessa är den så kallade "jasminpärlan", en ärtformad, rullad uppsättning två knoppar och ett blad (ofta). En annan populär form är ett sfäriskt blommande te med en jasminblomma i mitten.
Hur Jasmine Tea är doftande
Traditionellt jasmingrönt te skördas, gjordes till grönt te, lagrat till jasminblommeskörden och sedan doftas under en mångdags process. Det finns två sätt teet kan doftas med jasmin.
I den mer krävande och dyra metoden placeras färska jasminblommor på ett bricka under ett vävt fack av teblad i ett varmt rum. Jasminblommorna ersätts ofta, för stora kostnader, för att ge teet en eterisk, lätt arom och smak. Sedan torkas teet och förpackas för att säljas.
I den andra, billigare metoden för att göra jasmingrönt te med riktiga jasminblommor, blir de blöta blommorna från den första processen blandade med gröna teblad, tillåtet att ge dem doft och sedan avskilda från teet innan teet är torkas och förpackas.
Ibland kommer några få jasminblommor att vara kvar i teet när det säljs.
Några jasmingröna tear är smakfulla med naturlig jasmin-eterisk olja, jasmin naturlig smak, konstgjord jasmin-smak eller en blandning av blomstersmakar. Även om äkta jasmin essentiell olja är extremt dyr (en av de dyraste eteriska oljorna i världen), är den här smakrika doften av jasmingrönt te som anses vara sämre än det traditionella jasmingröntet.
Jasmine Tea & Health
Vanligtvis är jasminte bara lika frisk som teet som används för att göra det innan det smakades. Det finns emellertid en viss fördel i form av jasminens avkopplande doft, vilka forskare fann liknar lavendelens avkopplande doft när det gäller att sänka hjärtfrekvensen. Dessutom kan jasmin-aromämnen locka folk att dricka det oftare än icke-smaksatt te, och ett te du dricker är mycket hälsosammare för dig än ett te som sitter i ditt skåp! Vissa människor hävdar också att jasmin verkar som en afrodisiakum. (Just när du trodde att te var tamt!)
Observera att det finns en viss fara i samband med att du dricker stora mängder jasminte under graviditeten och att jasminte är den mest berusade i måttlighet.
Även om jasminte (som många andra tetyper ) hävdas öka metabolism, är det bäst att undvika att dricka det på tom mage, eftersom det är något surt och kan orsaka magbesvär.
Göra och dricka jasminte
Jasmine te är vanligtvis bäst med filtrerat vatten som är runt 190 grader Fahrenheit (simmering, inte kokande). Tre minuter är vanligtvis gott. Omkring en tesked per kopp lösa bladjasminte är bra, men du kan använda mindre te eller mer vatten om du brygger jasminpärlor (som bara tar några pärlor per kopp) eller jasminblommande te (en "blomma" räcker för en stor krus eller en hel kruka med te).
När du dricker jasminte, var noga med att njuta av lugnande arom och mjuk eftersmak . Om eftersmaken är sammandragande eller cloying, prova ett annat jasminte, sänk din brantningstemperatur eller förkorta din brantningstid.
Ett bra, välmassat jasminte te ska vara lätt och rent, med en doft och eftersmak som en fin parfym.
Jasminthepar är mycket bra med många livsmedel, så var god att experimentera med jasmine teparing!
Kallas också: jasmingrönt te