Detta recept på yerba mate te är gjord i en fransk press. Precis som kaffe och te förändras yerba mate smakprofil beroende på hur du brygger det. Vissa föredrar kallbryggad yerba-kompis och några som bekvämligheten med en yerba mate tepåse eller smaken av en yerba mate latte bryggd med mjölk, och ändå föredrar andra den klassiska sätten att brygga yerba kompis med en kalebass och en filtertippad sugrör.
Men allt fler använder franska pressar för bekvämlighet och en annan yerba mate smakprofil. Om du är intresserad av fransk press yerba mate preparation, följ bara dessa instruktioner.
För mer om vad yerba-kompis är, se informationen enligt anvisningarna nedan.
Vad du behöver
- 2 msk yerba mate
- 16 uns vatten vid ca 150 F (bara simmering)
Hur man gör det
- Placera din yerba-kompis i franskpressens filter.
- Häll långsamt vatten över yerba mate, så att det kan suga in och passera genom filtret när du går.
- Brew i 4 till 6 minuter, beroende på önskad styrka.
- Tryck in kolven i filterkärlet. Tjäna.
Obs! Alternativt kan du använda en större fransk press och ett förhållande på 1 msk yerba mate per 8 ounces vatten.
Allt om Yerba Mate
Yerba mate (yer-bah mah-tay) löv är från en art av holly tree odlas i århundraden i Sydamerika.
Det är roligt att ha styrka av kaffe, hälsofördelarna med te och chokladens eufori allt i en dryck.
Av de sex vanligen använda stimulanserna i världen-kaffe, te, kola mutter, kakao, guarana och yerba mate-it anses vara den mest balanserade, levererar både energi och näring. Regnskogsmänniskorna, i synnerhet Aché Guayaki-stammen, smuttar yerba-kompisar från en traditionell kompisgourd för sina föryngrande effekter. Faktum är att den finns i olika energidrycker på marknaden idag.
Smaken av bryggad kompis liknar en infusion av grönsaker, örter och gräs och påminner om några sorter av grönt te.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 64 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |