Soft Tofu lägger Creaminess till Vegan Recept
Medan fast eller extra fast tofu kommer att hålla bäst i grönsaker och friterade tofu-rätter har silke tofu sin egen plats i vegetariska köket. Från krämiga såser till feta och vegetariska desserter är det ett gott tillägg och du vet inte ens att det finns där. Bli inspirerad att använda denna mjukare tofu genom att utforska några av våra favorit vegetariska och veganska recept. När du är klar, kolla in några sätt att göra efterrätt med tofu!
01 av 09
Tofu Jordnötssmör PieVegan jordnötssmör paj med silke tofu. Silken tofu kan omvandla ett traditionellt tårtrecept till en fettsnål efterrätt som kan beredas på några minuter. I recept som choklad pajer eller pumpa pajer tjänar silken tofu som bas som bär de andra smakerna.
I stället för att skapa en rik och tjockfylld bas av ost, mejeri, smör eller ägg, blandar tofuen bara upp. Du måste helt enkelt försöka att tro bara hur välsmakande och lätt det är. Ge några av dessa recept ett försök:
02 av 09
Vegan Pumpkin CheesecakeÄr inte denna pumpa ostkaka bara vacker? Silken tofu är en väsentlig ingrediens i nästan varje mejerifritt ostkaka recept som du hittar, inklusive denna pumpa ostkaka. Det smälter med sockret och håller sig bra när det är bakat.
Vissa människor tycker att tofubaserade ostekakar inte är lika rika som "riktiga" ostkakor. En snabb fix är att klara av det med en söt frukt eller choklad toppning. Du kan till och med maximera din silke-tofu-användning för att göra en utsökt fläckig ersättning .
03 av 09
Vegetarisk kronärtskocke Risottoalexpacha / Getty Images Förvara några lådor av silke tofu i ditt skåp, och du kommer alltid ha en god måltid förrätt att arbeta med. Till exempel är det ett snabbt och gott tillägg till många risrätter.
Om du är på humör för lite asiatisk mat, prova silke tofu i ett egglöst kinesiskt cashew-stekt ris eller en klassisk japansk miso-soppa . För en lätt lunch eller maträtt, var noga med att prova den krämiga vegetarisk kronärtskocke risotto. Den är låg i fett och har den gourmetmakan vi förväntar oss av en stor risotto.
04 av 09
Vegan LasagneNedim_B / Getty Images En liten silkes tofu gör en stor ricottaostsättning när man gör vegetarisk lasagne. Prova det i det här mejerifria veganska receptet för sötpotatislasagne . Det är svårt att motstå en lasagne som använder sötpotatis. Koppla ihop det med spenat, romatomater och silke tofu och du har en femstjärnig middag. Eller, för något ännu enklare, prova denna veganska crockpot lasagne för en hela din familj kommer att njuta av.
05 av 09
Silken Tofu Dressings, såser och FrostingsVegan tofu ranch dressing foto av Iani Barbitta / Getty Images Att använda silke tofu som en bas för dina favoritfria mejeriprodukter såser och dressing är en bra idé. Från en krämig alfredo till en tjusig tartarsås , är det ganska lätt att göra veganvänliga häftklamrar från början. Försök använda silke tofu som bas för mjölksfria såser, som pastasåsar och mer.
06 av 09
Blåbär Tofu SmoothieBlueberry vegan smoothie. Westend61 / Getty Images Renad silke tofu gör den perfekta basen för smoothies, shakes eller lassis. Det är en snabb ersättare som fungerar i vilket recept som helst, vilket ger en fettfri proteinökning och det är tjockare och krämigare än sojamjölk. Du kommer också att uppskatta att silke tofu är billigare och bekvämare än yoghurt. Och silken tofu behöver inte kylas när den köps i aseptiska behållare, så du kan lagra upp när den är till salu.
Nu när du vet alla fördelar med silke tofu, kan du använda den med en blandad drink du önskar. För att komma igång, prova vår läcker hälsosam blåbär tofu smoothie .
07 av 09
Vegan Choklad Banan PuddingMatkälla / Getty Images I stället för mjölk eller grädde, gör silken tofu en hälsosam och lågmjölkad bas för gott om efterrätter. Även med din vegan diet kan du använda den för att njuta av vanilj, mousse, popsicles eller till och med göra super fuktig choklad brownies eller vegan frostning . Om pudding är vad du längtar efter, kan några recept släcka den här frestande chokladbananpudding . Den viktigaste ingrediensen är silken tofu och det kräver bara fyra ingredienser totalt. Super lätt och klart på en timme, vem som helst kan uppskatta det.
08 av 09
Som ett ägg ersättareTofu omelett. Harry Bischof / Getty Images Silken tofu-eller en kombination av silke och vanlig tofu- gör en perfekt bas för bakade frukostgrytor. Det är ett litet knep som många veganer använder för att skapa äggfria frittatas och veganska quiches och hålla disken låg i fett och kolesterol. På samma sätt gör silken tofu ett anständigt äggbyte för att baka bakverk, scones och muffins. Lättare bakverk, till exempel kakor, behöver ett lövmedel och blir lite tyngre, så det är bäst att hålla fast med kakor och muffins. Här är några recept som använder silken tofu som ett äggbyte:
09 av 09
Vegetarisk "Kött" LoafAtide / Getty Images Tofu är en av de bästa köttbyttena. Det är säkert sant när du har recept som de här läckra grönsaksgrillarna .
Medan veggie hamburgare är ganska standard, kan du verkligen göra något som köttfärs till en vegetarisk måltid? Det är absolut möjligt om du kombinerar TVP (texturerat vegetabiliskt protein) och silken tofu.