Mjukt och krämigt silke tofu är det bästa valget för smoothies och shakes. Om den inte är tillgänglig kan du ersätta 2/3 kopp vanlig yoghurt med låg fetthalt. Känn fritt att öka proteininnehållet i din smoothie genom att tillsätta 1 eller 2 teskedar vetex.
Vad du behöver
- 6 uns silke tofu
- 1 medium banan
- 2/3 kopp sojamjölk
- 1 kopp frusen eller färska blåbär
- 1 matsked honung
- 2 -3 isbitar, valfritt
Hur man gör det
- Töm silken tofu för att ta bort överskott av vatten ( silken tofu har hög vattenhalt).
- Skala och skiv banan. Placera på en bakplåt och frys i ca 15 minuter (detta hjälper till att göra smoothie tjockare).
- Blanda banan, tofu och sojamjölk i 30 sekunder.
- Tillsätt 1/2 kopp frysta blåbär och bearbeta tills den är jämn. Tillsätt återstående blåbär, honung och isbitar om du använder och bearbetar igen tills det är smidigt.
Njut av!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 590 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 79 mg |
| kolhydrater | 106 g |
| Kostfiber | 12 g |
| Protein | 25 g |