Letar du efter något annat i år för din Thanksgiving efterrätt? Eller har du en vegansk vän som verkligen älskar pumpa krydda smaker? Prova den här veganpumpa tofu ostkaka receptet! Det är super snabbt att förbereda (bara blanda några enkla ingredienser tillsammans och baka) men det är nästan garanterat att imponera på dina vänner (och smaka fantastiskt!).
Vissa veganska cheesecake recept beror på tofu , och vissa är beroende av en mjölkfri cream cheese substitute. Denna lätt och hemgjorda gurka med ostkaka-receptet använder en bit av både, tillsammans med konserverad pumpa, socker, och massor av aromatiska och kryddiga kryddor, inklusive ingefära, muskot och kanel. För skorpan kan du använda en hemlagad veganskräskskorpa , eller, för något lite annorlunda och extra krispigt, prova det här lätta granatkaka-receptet .
En vegansk ostkaka med pumpa och tofu är utmärkt för Halloween-fester, för din Thanksgiving-bordets dessertspridning, eller som en speciell höst behandla någon dag. För en annan ursäkt för att piska upp den här veganska cheesecake, varför inte ha en pumpa ostkaka till en födelsedagsfest i stället för den traditionella födelsedagstårta?
Om du fortfarande får idéer och surfa recept för din vegetariska Thanksgiving middag , kanske du också vill kolla in denna lista med Thanksgiving dessert idéer för veganer för några kreativa idéer (inte att det är något fel med den vanliga pumpa paj eller äppelpaj !).
Vad du behöver
- 1 12 oz. paket
- silken tofu
- 1 8 oz. behållare Tofutti vegansk gräddeost
- 1 kopp konserverad pumpa
- 1 kopp socker
- 3 msk. mjöl
- 1/2 tsk. slipad ingefära
- 1/2 tsk. muskot
- 1 tsk. kanel
- Dash salt
- 1/4 tsk. bakpulver
- 1 pre-made vegansk tartskorpa
Hur man gör det
- Först, värm ugnen till 350F.
- Placera silken tofu (naturligtvis tappa ut vattnet), ojämn gräddeost, konserverad pumpa, socker, mjöl, ingefära, muskot kanel, salt och natron i en matprocessor eller bländare och bearbeta tills den är mjuk och krämig. Du kommer förmodligen att behöva stoppa och skrapa sidorna flera gånger för att få allting införlivat bra. Se till att det inte finns några bitar av tofu eller vegansk gräddeost kvarstår alls.
- Smeten kommer att vara tjock och krämig. Smaka på det, och justera kryddor till smak, om du vill.
- Häll cheesecake smeten i en beredd veganskakskorpa och baka i den förvärmda ugnen i 45 till 50 minuter.
- När du har tagit bort det från ugnen, låt din ostkaka svalna något och kyl sedan.
- Din ostkaka i pumpa kommer att ställa mer vid kylning, så oroa dig inte om det ser lite lobbigt ut när du tar bort det från ugnen.
Recept tips: Om din ostkaka verkar lite mjuk och du är orolig att skära in i det, kan du hålla det i frysen i ungefär tio till tjugo minuter innan du serverar, bara för att göra skivning lite enklare.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 158 |
Totalt fett | 8 g |
Mättat fett | 4 g |
Omättat fett | 2 g |
Kolesterol | 16 mg |
Natrium | 190 mg |
kolhydrater | 19 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 4 g |