Vad du behöver
- 4 1/2 koppar tårkörsbär (färskt, grovt och halverat)
- 1/4 kopp majsstärkelse
- 1 1/4 koppar plus 1 matsked socker
- 2 sorters kryddreceptrecept
- 1 1/2 matskedar vegan margarin (Earth Balance varumärke fungerar bra i detta recept)
Hur man gör det
- Placera körsbären i en medelstora kastrull över medium-låg värme, täck och koka tills huvudet av juiceen har extraherats, ca 3-5 minuter.
- Kombinera majsstärkelsen och 1 1/4 koppar socker i en blandningskål. Tillsätt körsbären medan den fortfarande är het, omrör för att kombinera bra.
- Återgå blandningen till kaminen och värm över låg värme i ytterligare några minuter, tills det är tjockt, rör om ofta. Låt svalna.
- Förvärm ugnen till 375.
- Placera på beredd pajskorpa i pajpanna och fyll sedan med körsbärsblandning, en gång kyld. Dot toppen av körsbärsblandningen med dabs av kall vegan margarin.
- För att placera dubbelskorpan på toppen, fuktar den yttre kanten på den nedre pajskorset, lägg sedan noga på den andra skorpan på toppen, krympa kanterna samman.
- Gör några slitsar i den övre skorpan så att ånga och fukt kan komma undan och sprinkla sedan toppen med resterande 1 matsked socker.
- Baka paj i ca 50 minuter. Avlägsna från ugnen och låt svalna innan servering, eftersom det blir väldigt varmt.
Gilla att göra hemlagad veganskakor? Här är fler äggfria och mjölkfria recept för att försöka: