Ramadan Recept

På den islamiska kalendern är Ramadan den nionde månaden och det är månaden att fasta från gryning till solnedgång. Mat och dryck serveras före gryningen, som kallas Suhoor och efter solnedgång, känd som Iftar. Kvällsmåltiderna är fyllda med traditionella festliga matar som är lätta, näringsrika måltider som innehåller färska frukter, grönsaker och halal kött.

Eftersom så många muslimer runt om i världen observerar Ramadan från olika länder och kulturer, kommer många typer av mat att förberedas, inte bara Mellanöstern mat.

Ramadan är en mycket andlig händelse som tvingar en att verkligen utvärdera och rena alla aspekter av sitt liv. Det kan tyckas vara en individuell insats, men Ramadan är i huvudsak en semester som omfattar och omfattar familjen och vännerna. Medan barn kan vara för unga för fort, finns det många sätt att inkludera barn i semestern.

• Hur man inkluderar dina små barn i din Ramadan-överensstämmelse
• 5 Ramadan böcker för din tidiga läsare

Ramadan Recept Worldwide

Mat som är lätta och näringsrika är idealiska under Ramadan. Bröd, soppor, färska frukter och grönsaker är det perfekta sättet att börja och avsluta det dagliga snabbt. Datum är mycket betydelsefulla i Ramadan och äts ofta för att bryta dagen snabbt. Varför är datum viktiga i Ramadan? Berättelsen är att Muhammad bröt sin snabbhet med tre datum och så fortsätter traditionen. Böner följer vanligen efter att datumen är ätit och då kommer huvudmåltiden.

Det finns ofta sociala möten för att bryta den snabba och matlagade bufféstilen. Särskilda desserter, som ofta gjorts endast Ramadan, är rikliga och en viktig del av festligheterna. De kan omfatta rika godisar som lgeimat, som är fräscha saffran- och kardemumfritterar, baklava, det populära bakverket med filo-deg och hackade nötter, blötläggda med en honungsirap, qatayef, arabiska fyllda pannkakor och kunafeh, en smörgås, sirap surgjord och ost fylld nudel bakverk.

Nedan hittar du en lista över vanligtvis serverade Ramadan-livsmedel med många länkar till recepten.

bröd

• Pitabröd
• Hela Vete Pita
• naan
• Grekiskt landbröd
• Lavash
• Marockansk Semolina Bröd
• chapatis
• Franskt bröd

sallader

• Lågfet Medelhavssallad
• Tabbouleh (Bulghur hvete och persilja sallad)
• Farfalle Pasta med Asparges och Körsbärstomater
• Fattoush
• Tomatpasta sallad
• Enselada Fresca- (färsk sallad)
• Gurka yoghurt sallad

soppor

• Gazpacho
• Vegetarisk soppa
• Vegetarisk Thai Green Curry
• Chorba
• Fasulia
• Bamia

Pasta / ris

• Veggie Thai Ananas Fried Rice
• Mujadarra
• Basic Couscous
• Tranbär och rostat mandelcouscous

Frukt och godis

• Konafah med ost
• Qatayef med nötter
• Broiled Nectarines med Brown Sugar och Sour Cream
• Bakade Päron med Tranbär och Valnötter
• Lgeimat (Saffron Fritters)
• Datum Makaroner
• Fruktsoppa
• Tartine aux dattes, orange et miel
• Fyllda figurer