Recept för upptagen kockar
Våra allt upptagna livsstilar kan göra det svårt att hitta tid för utarbetade Shabbatberedningar. Och på vintern, när Shabbat börjar tidigt, kan även de mest organiserade bland oss känna rushen för att avsluta matlagning i tid för ljusbelysning. Men med smart planering är det möjligt att sätta läckra hemlagade måltider på bordet. Tricket är inriktat på lättillgängliga recept som snabbt kommer ihop, som dessa.
Shabbat middag
- Karamelliserad lök, fänkål, svamp och soppa (Kött eller Pareve) - Det tar bara ca 15 minuter på hands-on prep för att göra detta enkla, eleganta recept från cookbook-författaren Kim Kushner. Medan soppan simmers, kan du göra resten av måltiden, gör dig redo att slappna av och njuta av det.
- Aprikos Lime Kyckling, Potatis och Broccoli Pan Pan Dinne (Kött) -Det är nästan pinsamt hur lite arbete det tar att sätta ihop denna goda måltid. Men med sådana läckra resultat och minimal rengöring kan du hitta dig själv när tiden inte är en faktor.
- Rainbow Slaw med Tamari-Ginger Vinaigrette (Parve) -Den knäckiga, färgglada slawen gör ett utmärkt komplement till aprikos limefrukt. En matprocessor gör särskilt snabbt arbete med att strimla grönsakerna, men du kan enkelt hugga dem med hand. Bonus: rester gör ett gott tillskott till shabbat lunch.
- Sunken Berry Cherry Cake (Pareve) - Eftersom smeten är gjord med olja, är det snabbt och enkelt att blanda för hand. Kasta i färska eller frysta bär och körsbär, kaka tårtan i ugnen, och du får en härlig efterrätt att locka din måltid.
Shabbat Lunch
- Indisk-kryddad lax (Pareve) -Detta indisk-kryddade laxrecept är en snap att sätta ihop - det tar bara några minuter att förbereda och ca 15 minuter att laga mat. Det är också utsökt serverat kallt, så du kan göra det före Shabbat och njut av det till lunch.
- Salladsallad med soltorkade tomater och pekannötter (Parve eller Mejeri) -Detta salladsallad med soltorkade tomater och pekannötter inspirerades av en Giora Shimoni på Bonofait, ett kosherkafé och konditori (nu stängt) i sömnig Kfar Rut, Israel .
- Broccoli Kugel (Pareve) -Om du vill servera en varm maträtt till lunch, överväga en framåtrikad kugel.
- Rostad Blomkål med Curry (Pareve) -Plainrödd blomkål är mycket läcker, men jazzing upp med lite krydda gör en bra sak ännu bättre. Currypulver är ett utmärkt komplement till laxen, men gärna experimentera med andra favoritblandningar. Detta är gott både varmt eller kallt, så det gör en bra framåträtt.
- Custom Cake Mix Cookies (Parve eller Mejeri) -När du är pressad för tiden kan genvägar vara en stor hjälp. Om du har en låda med kakablandning till hands kan du hacka det för att piska upp ett parti Cake Mix Cookies, anpassat med dina favorittillägg.