Från "Arkansas Black Apples" till "Winesap Apples"
Ett äpple är inte bara ett äpple. Sortimentet på sorter på många jordbruksmarknader är inspirerande - lite skarpt, lite sött, lite perfekt för mellanmål, andra bättre lämpade för att göra äppelpaj . Hitta underbara sorter långt utöver den klassiska Red Delicious nedan. Lär dig mer om äpplen innan du träffar böndernas marknad eller väljer själv.
Cox Pippin äpplen kan bara ha det bästa äpple namnet någonsin. De har gul hud och gul kött, med en mild äppel smak. En bra, fast äta och bakande äpple populär i nordöstra.
03 av 18
Empire Apples
Empire äpplen är briljant röda. De har en skarp konsistens och kryddig smak. Men kanske bäst av allt, de gör en härlig, rosig äppelmos. De är också bra för att äta, men kommer snabbt att förlora sin form när de är bakade.
En av de vanligaste ly tillgängliga sorterna som listas här, Golden Delicious äpple har en blommig arom och söt smak. De håller sin form så mycket när de kokas så att de inte rekommenderas för äppelmos. Det gör det givetvis perfekt för pajer och tårtor.
Gravenstein äpplen är de första äpplen att mogna - i augusti - på sitt hem på västkusten. Gravensteins är ganska tär, skarpa och mycket saftiga. De äter gott äpplen, stora bakande äpplen och gör särskilt bra äppelmos.
McIntosh äpplen är ganska röda och gröna äpplen med en bra söttartbalans och en skarp och saftig konsistens. De äter äpplen bra men vänder sig till mush nästan omedelbart när de kokas.