Definition: En tagine är som en gryta maträtt som används i nordafrikansk matlagning, oftast i Marocko. Den består av två stycken - en tallrikliknande botten och ett koniskt formade lock. Botten fördubblas som en serveringsrätt, som är till nytta för nomader.
Taginer kan köpas i många matbutiker eller online. Många kan användas på spisen eller i ugnen. Även om det är lite dyrt är Le Creuset Marocko Tagine det bästa jag har hittat i butikerna.
det ger en aromatisk smak och köttet kommer ut väldigt ömt.
Tagines gör också riktigt unika serveringsdelar. Placera den på bordet med en trivet och du har en omedelbar konversationsbit.
Uttal: tay-jean
Alternativa stavningar: Tajine
Vanliga stavfel: tagg
Exempel: Matlagning av kycklingen i en tagine.