Ge din dag en boost med dessa högproteinmåltider för vegetarianer

Eftersom kött inte är en del av en vegetarisk och vegansk kost, har många människor som äter detta sätt oroa sig för att de inte får tillräckligt med protein. Men det finns ingen anledning att oroa sig vegetarianer och veganer kan enkelt få tillräckligt med protein i sin köttfria diet och kan faktiskt redan göra det utan att ens försöka.

Genom att inkorporera tofu, quinoa, nötter och bönor i dina vegetariska eller veganska recept kommer du omedelbart att öka proteinet i maträtten och skapa en fyllningsmiddag. Från frukost till lunch till middag finns det en mängd olika recept för att hålla måltiderna intressanta, samtidigt som du känner dig nöjd.

• 01 av 20

  Maple Cinnamon Breakfast Quinoa

  Frukost är en härlig måltid för att få lite protein för dagen - som inte behöver en boost på morgonen? Denna tröstande varma spannmål är smaksatt med lönn och kanel och prydda med russin, vilket kan påminna dig (eller barnen) om din favorit ögonfrö. Denna frukost har tillverkats med quinoa istället för havre, cirka 30 procent mer protein än traditionell havremjöl. En bra användning för kvarvarande quinoa eller quinoa flingor om du är i rush. Känn fritt att lägga bär eller andra frukter om så önskas.

• 02 av 20

  Vegan Tofu Scramble Med Spenat

  Denna frukosträtt, som liknar en spenatomelett, har lite umami (en av smakskategorierna som beskrivs som smaklig), vilket ger en oväntad men utsökt finish. Tomater, vitlök, svamp och spenat är sauterade tills det är ömt, tofu tillsätts, och allting drizzles med lite sojasås och citronsaft. Med 10 gram protein i en servering tofu, kommer denna maträtt att ge dig en energiförstörning för att starta din dag.

• 03 av 20

  Vegetarisk frukost gryta

  Bara för att du inte äter kött betyder inte att du inte kan återskapa en maträtt med smak av korv. Genom att använda en vegetarisk korvutbyte har du inte bara en maträtt med den traditionella korvsmaken utan också en proteinhaltig protein. Planera att börja receptet kvällen innan så kan blandningen av korv, äggbyte , sojamjölk, sautad lök och sojaost vila och smälta ihop.

• 04 av 20

  Vegan Apple Pannkakor

  Inte bara är dessa pannkakor smakfulla och läckra, men de har också den extra bonusen att vara friskare än traditionella flapjacks! Sojamjölken, tofu och pekannötter lägger till protein i receptet medan äpplen tar en hälsosam dos av fiber och vitamin C. Blanda helt enkelt ingredienser, häll på en varm grill och njut av.

• 05 av 20

  Vegetarisk Protein Shake

  Du hittar inget proteinpulver här, men du kommer fortfarande få ett proteinhöjning - och det beror på de vita bönorna som blandas med ananasjuice, fruktjogurt, jordgubbar , honung, ingefära och muskotnöt. Med bönans milda smak kommer du inte ens att upptäcka att de är där.

• 06 av 20

  Vegetarisk Tabbouleh-sallad med Edamame

  Denna sallad är laddad med protein från bulgarvete, edamam och kikärter. Edamame lägger till livlig färg och en underbar konsistens, och pesto , citronsaft och persilja ger en ny smak till denna medelhavsinspirerade maträtten. Toppad med tomater, grön lök och fetaost, denna maträtt är ganska att titta på och tillfredsställande att äta. Servera tillsammans med eller inne i pitfickor.

• 07 av 20

  Veganskvitbönsallad

  Färgglada och färska, denna böna och grönsaksallad har smakerna av vitlök, lök, persilja , citronsaft och rödvinäger, vilket gör den idealisk för en sommar cookout-parabol. Vilken typ av vitböna som helst kommer att fungera, eller du kan ersätta kikärter om du vill. Ett bra alternativ till den traditionella tre-bönsalan!

• 08 av 20

  Quinoa sallad med pekannötter och färska mynt

  Fluffy quinoa och crunchy pecannor-två stora proteinkällor - fungerar bra tillsammans för att skapa komplementär konsistens i denna ljust aromatiserade sallad. Minta och persilja ger färg och friskhet medan citronsaften ger lite zing. Perfekt för lunch på en varm sommardag.

• 09 av 20

  Vegetarisk Black Bean och Hummus Wrap

  Du får en dubbel dos protein i detta friska och läckra wrap-först från den rostade rödpeppar hummusen och sedan från de svarta bönorna. Grönsaker som svamp och majs lägger till textur och näring medan poblano peppar ger lite rökighet till receptet.

• 10 av 20

  Vegan Tempeh "kyckling" sallad

  Tempeh är en sojaprodukt som spricker med protein på 18 gram per portion. När den kokas och kombineras med vegansk mayo, citronsaft, lök, selleri, persilja och currypulver blir det en sallad som är värd att serveras vid en dammåltid. Placera en scoop över en salladssallad, på en avokadohalv eller mellan en korvig rulle.

• 11 av 20

  Black Bean och Sweet Potato Chili

  För en twist på en traditionell chili, prova den här hjärtliga, vegan och glutenfria versionen. Söttpotatis söthet är en trevlig motpunkt till cayennepeppar, kummin och chilipulver. De svarta bönorna lägger till en fin konsistens och god dos protein, vilket ger en tillfredsställande stew som hela familjen kan älska.

• 12 av 20

  Vegetarisk linssoppa

  Det är alltid bra att ha ett linsensoppa recept under ditt bälte. Denna hälsosamma och smakfulla version är inte bara vegetarian, men också låg i kalorier, fet och glutenfri - så perfekt för hela familjen! Linserna är höga i protein och gör en tröstande soppa med lite häft.

• 13 av 20

  Vegetarisk Indisk Gul Split Ärt Dal

  I indisk matlagning är dal ett recept som innehåller delade ärter eller linser. Denna kryddade soppa har gula delade ärtor, som inte bara är höga i protein utan också ganska när de blandas i en soppa. De delade ärterna är kokta i vatten eller buljong tillsammans med gurkmeja och cayenne och sedan toppad med lök sautad i kummin och klyftan, vilket gör en hälsosam och mycket smaklig maträtt.

• 14 av 20

  Vegetarisk mexikansk gryta

  Även om du inte är vegetarian, vill du prova den här tortillatortet. Krydda svarta bönor och ost lagras mellan tortillor och sedan bakas tills det är snyggt och varmt. När toppade med tomater, oliver, avokado och gräddfil, är denna högproteinrätt riklig, näringsrik och tillfredsställande för även köttätarna vid bordet.

• 15 av 20

  Vegan Crockpot Spenat Lasagne

  Inte bara är denna lasagne hög i protein, vitaminer och mineraler, men det lagar sig också i crockpotten! Tofu (silken och fast) blandas med sojamjölk och kryddor, vilket ger en blandning som liknar ricotta-ost och äggkombinationen som används i traditionell lasagne. Spenat viks i tofublandningen och läggs sedan med tomatsås och nudlar i långsam spis. Sex eller så timmar senare, veganlasagne!

• 16 av 20

  Vegan söt och sur Tempeh

  Om du måste ge upp kinesisk uttag sedan du blev vegan, är det här receptet för dig! Högprotein tempeh förenar ananas och paprika i en asiatisk inspirerad sötsurssås av sojasås, ananasjuice, ättika, brunt socker och majsstärkelse. Allt du behöver är lite ris och en uppsättning ätpinnar.

• 17 av 20

  Black Bean Burgers

  Få din burger fixa med dessa svarta bönbärare fyllda med protein. Mashed bönor kombineras med sautad lök, kryddor, smulat färskt bröd och lite mjöl och sedan formas till patties. Dessa kan inte hålla bra om de placeras på en grill (du kan lägga en bit folie under), så friteringen är bäst. Placera på en sesamfrörulle och lägg till dina favoritfyllningar.

• 18 av 20

  Lätt vegetarisk "kött" Loaf

  Om du har ett behov av komfortmat, är den här vegetariska "köttfärgen" säker att vara botemedlet. Det mager nötköttets substitut är där du hittar proteinet och när det blandas med lök, vitlök, paprika, kryddor, ketchup, torr senap, brunt socker samt havregryn och muskot, kan det vara det bästa köttet. Loaf du någonsin smakat.

• 19 av 20

  Vegansk tre-böna pasta med krämig spenatsås

  Denna pasta maträtt är hjärtlig, näringsrik och packar ett proteinstans. Marin- och njurbönor tillsammans med kikärter pratar med lök, vitlök, paprika och tomater, då blandas denna blandning med kokt pasta. Allt kastas i en krämig spenatsås med sojamjölk.

• 20 av 20

  Barnvänlig Vegan Tofu Nuggets

  Dina barn kanske inte ens inser att de äter tofu-dessa panerade nuggets ser och smakar så ungefär som kycklingversionen, och när du erbjuder ett val av såser kan alla bli lurade. Du kan steka eller ugn-baka dessa nuggets beroende på hur frisk du vill göra dem.