Quinoa växer i popularitet, men har du hört talas om eller provat quinoa flingor än? Quinoa flingor är en stor glutenfri, vegetarisk och vegansk frukostidé. Ta reda på vad quinoa flingor är, en definition, hur man använder dem och var de ska hitta dem.
Quinoa flingor är gjorda av pressad quinoa - inte mer, inte mindre! Du får alla de friska fördelarna med quinoa med en mer välbekant frukoststruktur och en snabbare matlagningstid.
Jag gillar att använda fullkorn quinoa för goda luncher och middagar, men jag föredrar quinoa-flingor för en snabb frukost med lite frukt eller lönnsirap för sötma, eller ibland lägger jag till hampproteinpulver eller hampfrön för ännu mer protein i morgon.
Se även: Vad är quinoa?
Näringsvärde av Quinoa-flingor
Quinoa-flingor är naturligtvis mycket låga i kalorier, har mycket låg fetthalt och är kolesterolfria. De är en utmärkt källa till växtbaserade proteiner och dietfibrer. En tredjedel en kopp torra Quinoa-flingor ger cirka 130 kalorier och bara två gram fett, och liksom alla naturligt veganska livsmedel är de helt kolesterolfria. Quinoa-flingor ger också en hälsosam mängd kostfiber - cirka 2,5 gram per 1/3 kopp och 4,3 gram protein. Quinoa-flingor är, som quinoa, en utmärkt källa till protein , speciellt för vegetarianer och veganer.
Shopping för Quinoa Flakes
Medan du ofta kan hitta quinoa i bulkmatavsnittet i hälsokostaffärer, har jag ännu inte sett quinoa-flingor i bulk.
Istället har jag alltid sett dem stashed tillsammans med de andra glutenfria livsmedel på hälsokostaffärer, och ibland i frukostmaten gången nära havregryn och andra frukostkorn. Det här är min lokala Whole Foods håller dem. Safeway i mitt grannskap har quinoa flingor i "naturliga livsmedel" gången.
Hur man lagar Quinoa-flingor
Till skillnad från Quinoa är Quinoa-flingor klara på nästan ingen tid, precis som omedelbar havregryn! Koka bara lite vatten, tillsätt quinoa flingor och låt det sitta i en minut eller två, rör, och du är redo att gå! Använd ett förhållande 1: 3 av Quinoa-flingor till vatten (en kopp Quinoa-flingor till tre koppar vatten). Du kan alltid justera vattnet efter dina önskemål. Jag gillar att lägga till en touch av mjölkmjölk innan du äter, så jag brukar använda lite mindre vatten. Det tar verkligen ingen tid alls, vilket gör Quinoa-flingor till ett bra alternativ för en snabb, hälsosam och högprotein frukostidé för upptagna vardagar.
Enligt märket quinoa flingor jag använder, kan de också förberedas i en mikrovågsugn i ett förhållande 1: 2 (en kopp quinoa flingor till två koppar vatten). Mikrovågsugn på hög i 2 minuter för en servering och upp till sex minuter för fyra portioner.
Snabbtips: Medan jag ofta äter Quinoa-flingor på egen hand, gillar jag att blanda dem med lite havregryn, bara för att sträcka dem lite, eftersom de är pricier än andra frukostkorn. Detta är ett bra tips om du äter vegan på en budget och vill ha högproteinupphöjning av Quinoa-flingor, men vill också hålla kostnaden nere (Quinoa-flingor är lite på dyr sida, enligt min åsikt).
Quinoa Flakes Recept
Hur tycker du om att använda Quinoa flingor? Min senaste favorit frukost skål är havregryn och quinoa flingor blandas med jordnötssmör, ströts med antingen hampfrön eller lite hampproteinpulver. Här är några sätt att laga mat med friska Quinoa-flingor: