En vegetarisk "kyckling" salladrecept gjord med tempeh som vegetarisk och vegansk kycklingutbyte. Gör det vegan genom att använda och äggfri och mejerifri vegansk majonnäs istället för vanlig majonnäs; alla övriga ingredienser är helt vegan. Ett annat alternativ? För att göra denna tempehsallad till en enkel curried tempeh-kyckling sallad, lägg i en handfull rosiner och slivered mandel och öka mängden curry, kanske lägga till lite mer salt också.
Precis som en vanlig kyckling sallad recept, är det här receptet för vegetariskt tempeh-kyckling sallad som gör bäst förut för tiden, så det har gott om tid att kyla i kylskåpet, så att tempeh kan suga upp alla smaker.
Om du inte är övertygad om att det här är det perfekta vegetariska kycklingsalatreceptet, kanske du är intresserad av att prova detta lätta kyckling salladrecept, gjord med vegetariska kyckling deli skivor, majonnäs, mat och färsk dill. Om du gillar att laga mat med tempeh, så är det ännu fler tempeh recept att prova.
Vad du behöver
- 1 paket
- tempeh , skuren i 1/2 tums kuber
- Vatten för att koka tempeh
- 2 msk. olivolja
- 3 msk. majonnäs eller
- vegansk majonnäs
- 2 tsk. citron juice
- 2 msk. lök, malet
- 3 stjälkar selleri, malet
- 1 msk. torkad persilja
- 1/4 tsk. Curry pulver
- Valfritt: Stänk av cayennepeppar
Hur man gör det
- Det första steget i att förbereda denna vegan tempeh kyckling sallad recept är att förbereda tempeh, eftersom det, precis som äkta kyckling, måste det kokas först och det kan inte användas rå, även om det så småningom kommer att serveras kyldt.
- Förbereda din tempeh, ta ett par centimeter vatten till koka i en kruka eller stor stekpanna och tillsätt den skära tempeh. Låt svalna i 15 minuter. Töm hela vattnet.
- Värm därefter de två matskedar olivolja över medium värme. Tillsätt tempeh och stek tempeh i oljan i ca 5 minuter, omrör ofta för att laga tempeh på alla sidor. När tempehen är kokad, ta av pannan från värme och låt svalna.
- När tempeh har svalnat, kombinera i en stor skål den kylda tempeh med majonnäs eller vegansk majonnäs, citronsaft, lök, selleri, torkad persilja, karrypulver och cayennepeppar. Rör för att kombinera bra och se till att majonnäsen är jämnt belagd med tempeh.
- Smaka lätt med salt och peppar. Smak och justera kryddor eller tillsätt lite mer salt och peppar efter smak, om du vill.
- Njut av din Tempeh-kyckling sallad på en sallad sallad, mellan två lätt ristade brödstycken eller fylld i ett pitabröd för en Pita-sandwich.
Letar du efter det perfekta salladsreceptet? Du hittar det bland dessa dussintals hälsosamma salladsrecept , inklusive gröna sallader, pasta sallader, bönor sallader och mer.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 250 |
| Totalt fett | 23 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 124 mg |
| kolhydrater | 5 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 7 g |