Vegetarian meatloaf gör en för en amerikansk komfortmat för vegetarianer. Detta vegetariska loafrecept är både vegetarian och vegan .
De flesta vegetariska "meatloaf" -recepten använder linser, ris, nötter eller en kombination av alla tre till en bas, men den här är gjord av köttmockat kött, vilket gör det extra köttigt för köttälskare och för alla med linser aversion eller mutterallergi.
Vegetariska bröd är alltid bäst drizzled med massor av ketchup, enligt min mening, så skimp inte på ketchupen! Om du gillar köttfärs (och även om du verkligen, verkligen inte!), Kommer du förmodligen att tycka om det här mycket liknande fetma och kolesterolfria vegetariska och veganska köttfärsreceptet. Torka på allt med din favorit vegetariska sås, lägg till en salladsalad, och du har själv en fantastisk vegansk middag , eller till och med en vegetarisk Thanksgiving-entree .
Du kommer antagligen vilja överväga att servera din vegetariska loaf toppad med en hemlagad vegetarisk sås (prova den här ganska populära hemlagad svampdrycksåsen med dina bröd), och helst några hemlagade potatismos. Eller servera din vegetariska och veganska loaf med en enkel grön grönsallad, och du har själv en måltid. Njut av!
Vad du behöver
- 3 klyftor vitlök, malet
- 1 lök, tärnad
- 1 grön eller röd paprika, tärnad
- 3 matskedar vegetabilisk eller olivolja
- 2 paket Gimme Lean köttbiff substitut
- 1/4 kopp havregryn, okokt
- 2 skivor bröd, smulad
- 3 msk ketchup
- 1 matsked vitlöksalt
- 1/2 tesked peppar
- 1/4 kopp ketchup
- 1/4 kopp brunt socker
- 1/2 tsk torr senap
- 1/2 tsk muskotmjölk
Hur man gör det
- Först värm ugnen till 375 F och smörj lätt en brödpanna.
- Skaka vitlök, lök och paprika i olivolja i några minuter, tills lökarna är mycket mjuka.
- I en stor skål kombinerar du lökarna och paprikorna med jordnötsbytet, havregryn, brödsmulor, 3 matskedar ketchup, vitlöksalt och peppar. Blanda bra med dina händer om det behövs.
- Pressa in i en lätt smord loafpanna. Skydda med folie och baka i 30 minuter. Ta ur ugnen när du är klar.
- Kombinera ketchup, brunt socker, torra senap och valfri muskotnöt, vispa ihop tills det är slät. Sprid eller drizzle denna toppning över toppen av brödet. Koka, avtäckt, i ytterligare 15 minuter, eller tills det är klart.
- Du kommer förmodligen att vilja låta din vegetariska köttlök svalna en hel del innan du skär in i den för att servera. Håll din bröd avtäckt när den svalnar för att tillåta lite extra fukt att släppa ut. Detta kommer att hjälpa till med att låta brödet fastna lite när det svalnar.
- Efter det har det svalnat i några minuter, skiv det upp och njut!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 212 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 233 mg |
| kolhydrater | 33 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |