01 av 06
Hej på hösten
Höstmatar. Eising / Getty Images Det är så svårt att säga adjö till sommaren; alla vackra produkter hjälpte sig med solskenet. Men hösten är också en säsong som stöter på fantastiska livsmedel, varför skulle annars skörda festivalen vara på den här tiden av året?
På menyn, när bladen börjar falla, är grönsaker, frukter, vilda livsmedel, kött och leksaker, fisk och skaldjur ännu bättre när havet börjar svalna. Det kan inte vara dags för de långa, långkokta stewarna och tyngre vinterskivorna, men det är definitivt tröstmat.
Så för att sparka börja din höst och lätta dig försiktigt mot vintern, med dessa 28 bra recept med de underbara matarna så rikliga på den här tiden av året.
02 av 06
Soppa för en höstdag
Borlottiböna, tomat och spenatssoppa Recept. Getty En ständig skål soppa är välkommen när som helst på året, men på hösten fyller du med soppa av säsongens grönsaker, bönor eller kött och fisk. Det finns så många goda sopprecept tillgängliga just nu men här är fem av favoriterna.
Få ut det mesta av de sena tiderna med en Borlottiböna och Tomatssoppa
Svampar med en vilt svampkrädesoppa
Sweetheart Cabbage Soup Recept
03 av 06
Pickles och Chutneys
Hemgjord Piccalilli Recept. DK - Getty Images Hösten är dags att börja rasande behålla så många frukter och grönsaker från slutet av säsongsproduktionen. Gjord just nu, dessa kommer att vara redo precis i tid till jul.
04 av 06
Kött och fisk
Classic Beef Wellington. Lauri Patterson / Getty Images Det är kanske inte riktigt dags för långa grytor och grytor; de tenderar att bära alla genom vintern. På hösten är det dags för snabbare skärningar och massor av grönsaker.
Fläsk och lök köttbullar Recept
05 av 06
Vilda livsmedel
Wild Mushroom Lasgana. Getty Images - Lauri Petterson Höst är tiden för vilda livsmedel, svamp i skogen, bär på träden. Många kan samlas gratis - var noga med att du vet vad du gör när du samlar svampar, följ min guide för att plocka i Storbritannien. Alla födda livsmedel måste samlas med respekt för miljön.
Några recept att inspirera:
06 av 06
Pajer och puddingar
Apple Berry Crumble. ingwervanille / Getty Images Äpplen, päron och björnbär är höstens juveler och så bra i en varm och varm pudding. Utsökt.